Кулинарное. Картофельные лепешки с фетой.

[karina_yem]

Все пропускаю и пропускаю раeнды в gotovim_vmeste . И есть с чем поучавствовать, а готовить в такую жару лень! -) Вчера ужинали шавермой, которую муж в городе купил. Да, аппетит, в общем то, не уменьшается, не смотря на жару.-)

Сегодня не было шанса улизнуть и пришлось печь лепешки, т.к. хлеба не было. А чтобы поучавствовать в раунде , испекла лепешки с фетой.
Лепешки эти уже у меня были. Здесь.

Картофельные лепешки с фетой.





- 370 мл молока
- 1,5 ч.л. сухих дрожжей
- 150 г картофельного пюре (можно пюре или просто отварной раздавленный картофель)
- 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара
- 75 г сливочного масла комнатной t
- 1 яйцо
- примерно 600-650 г муки

Развести в молоке дрожжи, добавить сахар, сль и все остальное, замесить тесто. Тесто должно отставать от стенок посуды. Не добавляйте сразу всю муку- может, понадобится меньше.
Поставить тесто подходить на час в теплое место.

Разделить на 8 частей и раскатать небольшие лепешки. Выложить на противень, дать постоять ещё минут 15, смазать взболтанным яйцом. Фету ракрошить и посыпать лепешки. Отправить противень в духовку, разогретую заранее. Выпекать минут 20.

Кристя любит лепешки с помидорами, с сыром. С помидорами на заднем плане.

**************************************

Лепёшки всякие разные в моем жж

Самая обычная пита

Псевдо индийская лепешка с разными начинками. ОЧЕНЬ вкусно!!!

Йеменская лепешка с медом Bint al Sahn

Йеменская лепешка Бурейк

И посмотреть как выпекают лепешки в Йемене