Когда половина ленты едят окрошку и свекольник, нельзя оставаться в стороне.


( Read more... )

«Мои вкусы чрезвычайно просты. Мне нравится только самое лучшее». Сэр Уинстон Черчилль.
В вопросах кухни Черчилль был разборчивым гурманом. Сегодня я готовлю его любимый салат.


( Read more... )

Росолье (эст. rosolje) - салат эстонской кухни. Входит в традиционный эстонский «холодный» праздничный стол. Салат напоминает русский винегрет и шведский селёдочный салат. В состав росолье входит селёдка, картошка, солёные огурцы, лук репчатый, варёная свёкла, варёные яйца, морковь, яблоко. Нередко к этим ингредиентам добавляют мясо, варёное или ( Read more... )

Лабскаус (нем. Labskaus) - традиционное блюдо из мелко нарубленного мяса (солонины) и свеклы.
Первые упоминания встречаются в 18 веке, как еда матросов Северной Европы.  Существуют вариации в разных регионах Германии, и в Дании.
Лабскаус был одним из любимых блюд канцлера ФРГ Гельмута Шмидта. Помимо ментоловых сигарет, которые он предпочитал, на его ( Read more... )

Вкусная, яркая закуска с эффектной подачей.


( Read more... )

Яркий салат, полный вкуса и здоровья.


( Read more... )

У нас почти каждый день на столе - йогурт с чесноком и кинзой. Захотелось разнообразия. Сегодня турецкий свекольный дип.


( Read more... )

Еще одна оригинальная подача салатов - в виде яблок. Веточки можно сделать из базилика или шпината, внутрь вложить любой салат.


( Read more... )

Нельзя пройти мимо такого названия, тем более салат из свежих тертых овощей, действительно, хороший детокс, к тому же очень вкусный и полезный.


( Read more... )

Когда-то в любимом мною городе на Неве был ресторан «Face Cafe», так же мною любимый. Располагался он на набережной канала Грибоедова, практически напротив известных грифонов. Соседями его были с одной стороны гламурный ресторан, с другой - ледяной бар. Фэйс кафе было не только вкусным местом, но и очень стильным, со сложно-сочиненными блюдами, ( Read more... )