Два блюда из грудок птицы этого поста можно приготовить и в праздничный день, и в будни, так как подача очень интересная, а времени и труда придется потратить совсем немного. А также грудки птицы, приготовленные по этим рецептам, получаются совсем не сухими и жесткими, а очень нежными.


( Read more... )

Идею приготовления таким образом баранины я взяла  в  книге Джейми Оливера "Кухня  Джейми. 100 рецептов".

Называется рецепт  в книге: "Кебабы из ягнятины".  Фактически такой способ приготовления - это мини-шашлычки.

Рецепт оказался отменным. Готовила я баранину на электрогриле, что снимает массу хлопот по поводу растапливания  углей в мангале, и ( Read more... )

Один из достойных вариантов приготовить рыбу летом на гриле - сделать из нее  шашлычки. Причем,  пойдя по пути упрощения рецепта,  не обязательно искать для этого веточки  розмарина, как предлагает в этом рецепте Джейми Оливер, можно воспользоваться и просто небольшим деревянными шпажками, которые сейчас, в летний сезон, можно купить  в любом ( Read more... )

Шашлычки - рецепт  от английского повара Джейми Оливера, а салат - тоже  от английского повара, но Гордона Рамзи.Эти шашлычки готовятся на деревянных шпажках, кусочки куриного мяса как бы упаковываются в тонкие полоски кабачков при нанизывании на шпажки. Естественно, предварительно мясо промариновывается,   маринад из свежей  зелени с добавлением ( Read more... )

Если вы стремитесь оздоровить свое питание, то очень рекомендую приготовить  именно такой шашлык, тогда не придется  перегружать свой организм увесистой  порцией мяса в виде свиной шеи, содержащей большое количество животных  жиров с высоким содержанием холестерина ( Read more... )