Каталонская похлебка, изначально придуманная бедными рыбаками, теперь является фирменным блюдом многих дорогих ресторанов и знаменитых шеф-поваров. Этот суп можно легко приготовить дома, и он допускает множество вариаций.


( Read more... )

Лучший вариант приготовления чёрной пасты в средиземноморском стиле: нежные мидии с чесноком в сливочно-базиликовом соусе домашнего приготовления порадуют любого гурмана


( Read more... )

Этот суп -очень упрощенная вариация на тему буайбеса
Для него я покупаю набор на суп из лосося ( там голова и хвост), целого сибаса, которого я филирую (голова, хребет и хвост на бульон, филе в суп и филе трески или другой плотной белой рыбы.
Ещё я всегда использую анисовый алкоголь для томатных рыбных супов, классика жанра -это пастис, но у меня ( Read more... )

( Read more... )

Суперхрустящая пицца Маргарита - ничего лишнего, только моцарелла и помидоры. И суперхрустящее тесто, конечно. Сухой перчик пеперончино можно заменить обычным молотым красным перцем.


( Read more... )

Прекрасный постный суп из томатов - любимое постное блюдо всей семьи.


( Read more... )

( Read more... )