Только что поужинали (это в полпервого ночи-то!)…

На этот раз мы отправились в Малую Азию и Ко. Я приготовила армянскую толму и греческую долмадакию, ну или турецкую сарму. Названия разные, а суть-то одна! Рецепты практически не отличаются:)
Впрочем, армяне с турками тоже спорят из-за долмы.
Кстати, я все ж за армян. Ну просто исходя из того, ( Read more... )

Ну, а как еще, если них котлетки из баранины пальчиками называются?:)

сегодня вот сварганила турецкий обедик:

1. Пальчики из баранины с корицей. Так как молоко испортилось, лазанью пришлось отменить. В качестве замены готовила такие вот котлетки. Если честно, я опять смиксовала рецепт - нашла еще какие-то тефтельки по-турецки на Кукинге. Отличий ( Read more... )

Побывала давеча вот в турецком супермаркете…как раз после прочтения темки о турецкой кухне. Конечно, не удержалась и купила юфку для береков:)

1.Береки с картошкой и мясом. Готовила уже два раза. Последний раз - вчера. Рецепт на обертке от теста: сварить картошку, смешать с жареным луком, красным и черным перцем. Печь 30 минут при 220 градусах. ( Read more... )