На ланч сделала пасту с тунцом, томатным соусом и горошком. Приемлимо, но не восторг - слишком кисло. И вино и томат… Лука мало, так что его сладостью уравновесить не удалось. Горошек помогает, но он как-то сам по себе, а сальса сама по себе. Ну, зато разнообразили меню :).  Кстати, холодным вкуснее.

( Read more... )

хочу рассказать о чудесном ужине в испанском стиле. Паприка правит бал!;)

На самом деле, их (паприки - зеленые и красные) просто надо было срочно утилизовать. Один (красный) рецепт нашелся в немецкой магазинной брошюрке: суп-пюре из паприки. Тем не менее, несмотря на свое немецкой «происхождение», он явно попахивает испанщиной. Судите сами: ( Read more... )

( Read more... )

Ну вот, про вчерашние закуски я написала, а вот про десерт.... Дело в том, что и писать особо ничего не хотелось - не вышло и все тут ( Read more... )

Опыт с тефтелями навел меня на испанскую кухню, и я поняла, что кроме гаспаччо и паэльи не знаю о ней практически ничего. Ну, пожалуй, слышала еще о хамоне и чоризо. Все!
Так что, пока установилась подходящая погода (а для Испанской классики, типа того же гаспаччо, это 28-29 градусов), принялась экспериментировать и соорудила целый испанский обед.
А ( Read more... )