Доктор порекомендовал моему сыну употреблять йогурт, простой и несладкий йогурт... Рекомендация доктора записалась у меня на подкорку и каждую неделю я покупала сыну большой контейнер йогурта, иногда даже два... Так длилось пару месяцев... Сегодня (у нас начались длинные выходные) я добралась до своего холодильника и ужаснулась: холодильник ( Read more... )

Очень вкусный и очень простой рецепт рыбы с соусом, причем рыба нужна самая что ни на есть простая (и дешевая).

( Нужна жирная рыба, йогурт, соль и лимон )

Уважаемые сообщники, у меня тут дилемма с йогуртом, не могу решить проблему. Помогите, пожалуйста ( Read more... )

По просьбе oxanita перепост из malyshi
"Закваска "Наринэ"
Попробовала приготовить кисломолочку с использованием сухой закваски "Наринэ" в пакетиках.

По инструкции сначала готовится закваска, а потом уже продукт. Честно говоря, обеспечить температуру 37-39 градусов в течение 24 часов не получилось, температура была чуть ниже, в остальном строго следовала инструкции.

( Read more... )

А что будет, если отвесить йогурт?
Вернее, по-другому:
Я это уже сотворила. Позавчера завернула в тряпочку натуральную активию и повесила над чашкой. В холодильнике. Сегодня из нее уже ничего не капает. Получился такой мягонький, чуть кисленький... неизвестный молочный продукт. По консистенции что-то между йогуртом и творогом. Ну, то есть очень ( Read more... )

Собираюсь кусок свиного окорока (около 1 кг) обмазать йогуртом с добавлением чеснока. И поместить в холодильник на 4-5 дней.
Но появилось сомнение: для такого небольшого куска это не слишком долго? И, главное, 4 дня йогурт на мясе не испортится? Имеет ли смысл обмазывать маслом+травы/специи?
Мясо собираюсь запечь в духовке.

Дорогие сообщники ( Read more... )

Уважаемые участники, добрый вечер.

У меня - вопросы о приготовлении йогурта/кефира для ребенка 9-ти месяцев.
( Read more... )

Уважаемые сообщники))

Имеется в наличии творог домашний в кол-ве 700 гр., йогурт домашний в объеме пол литра, (на всякий пожарный - есть клубника гр. 300). Все это начнет через день пропадать, а доводить дело до запашка и привкуса характерного, чтобы выкинуть очень уж неохота.
В течении недавнего времени уже готовились и запеканки, и ленивые ( Read more... )

Товарисчи, кто имеет дома сабж и при этом еще умудряется делать там йогурты? :)

Подарили, активно пользуемся, довольны. Делаю самый простецкий рецепт, может, кто то подскажет что то интересное - с фруктами, с какими - то добавками?