Зуза - це перкельт з курячих шлуночків. Ну а перкельт - це угорська страва з обовязковим додаванням великої кількості солодкої паприки. Це коротко, але головне :)
Рецепт відкриває справжній смак угорської кухні, що ж, нам - закарпатцям пощастило !!!!


( Read more... )

Бограч мое самое самое любимое и коронное блюдо. На Закарпатье его готовят практически все и у каждого свой рецепт, но я стараюсь беречь рецепт моей семьи и практически никогда его не изменяю. Научил меня готовить мой папа (венгр), но его вариант очень редко могут выдержать не подготовленные гурманы, ведь он очень очень очень острый. Поэтому, дабы ( Read more... )

Круасани круасанами, але їсти хочеться те, що я звикла, а саме - ці булочки. Власне, я хотіла їх назвати "сінабон", та все ж не насмілилася. Оскільки вершковий сир я не додавала. замінила його цукровою глазурю. Нямі-нямі, це все ,щ о можна сказати :)


( Read more... )

Тут багато говорити не треба. Стейк він і в Африці стейк. Свіже м*ясо і вдала приправа - зведе з розуму найвибагливішого гурмана. Я обрала для маринаду ківі і не пожалкувала. Екзотична нотка зіграла свю симфонію смаку:)


( Read more... )

Це слово дуже звучить смішно, але майже жодне застілля на Закарпатті без цієї страви не відбувається. Воно походить від закарпатського слова "поприга",що в перекладі означає "перець" (паприка). Це чисто угорська закуска , як до горілки , так і просто для поціновувачів смачного і пікантного сала. Ми ж - закарпатці, не могли не перейняти цей рецепт, ( Read more... )

Вихідні пройшли в горах на УРА! З'їздили попаритися в чані (дерев'яна величезна бочка з гарячою термальною водою), пару раз пірнали у гірську річку (в дуже холодну) і насолоджувалися неймовірно смачною, угорською юшкою ( Read more... )