В разгаре яблочный сезон и год выдался урожайным. Одной шарлоткой сыт не будешь, так что я эксперементирую с различной яблочной выпечкой. Вывешиваю 3 любимых рецепта, найденных на просторе интернета, опробованных и одобренных едоками. Что немаловажно, все три бысторо готовятся.
*Сохранены оригинальные названия;)

«Быстрый пирог с яблоками» • 100 ( Read more... )

Сегодня вспомнилась одна песня, которую частенько слышала на моем любимом радио UAEH, когда в Пачуке жили. Очень ее люблю
В песне буквально дается рецепт моле. Ну кто еще, как не мексиканцы, могут так красиво петь о еде? ;)
Предлагаю и вам насладиться

В этой версии звучание мне очень понравилось:

Click to view

Read more... )

Сегодня у нас намечается вечер русской кухни: Деметрио пригласил своих друзей с работы на русский ужин ( Read more... )

Я вообще человек всеядный (только мед не ем) и очень люблю пробовать разные необычные блюда. Тут накопился списочек из мексиканского ( Read more... )

Недавно поняла, что запах свежеиспеченных тортилий у меня вызывает такие же эмоции, как запах горячего хлеба:)
И какое счастье, что в нашем штате до сих пор продают тортильи, испеченные на комали, а не только сделанные машиной

UPD
Тортильяс де комаль это примерно вот так:

( Read more... )

Мичелада - пиво с чиле - чудесное изобретение мексиканцев! Очень люблю, да:)
Минимум необходимых ингредиентов: пиво, сухой измельченный чиле, соль, лайм.
Ниже подробное описание приготовления, с картинками;)
( Смотреть и читать подробности )

Давно хотела написать о двух понятиях, которые есть в мексиканском (ага, именно в нем, а не в испанском) языке. Перевести их практически невозможно, но очень они хорошо мексиканский колорит показывают.
( читать )

По пятницам вечером мы покупаем чалупас (20 штук), делаем мичеладас и смотрим какой-нибудь скаченный фильм ( Read more... )