Густой марокканский суп, с чечевицей и нутом, насыщенный ароматом восточных пряностей.


( Read more... )

Чечевица - очень полезный продукт. При маленькой калорийности она содержит в себе большое количество белка и клетчатки. Недаром ее так уважают вегетарианцы. Но мы не вегетарианцы, поэтому используем говяжий фарш, и варим вкусный, наваристый и сытный чечевичный суп.


( Read more... )

Муджадара - блюдо ближневосточной кухни, особенно популярное в Ливане. Рис, зеленая чечевица, жареный лук. И обязательно пряности! За основу я взяла рецепт из этой книги. Чудесная книга рецептов арабской кухни!


( Read more... )