Засентябрило в тульских садах
Осенние дневники 2008, часть первая: заморозок, алкоголик умер, убираю фасоль, какая слива растёт у нас, соседка Нина, гости и стол изобилия, компьютер не запускается.
антоновка
1 сентября 2008, понедельник. Заморозка, однако, не было! Днём +18, ветер северный сильный. Больше работаю в помещении. Резала яблоки на сушку и на джем. Днём всё-таки пришлось разжечь уличный очаг: Людкин петух варился три часа, какая печка это выдержит!
Вечером опять укрыла и тыквы, и фасоль.
2 сентября, вторник. Было около нуля под утро. Днём малооблачно, +18, ветер северный сильный. Заморозком прихватило декоративные тыквы, то есть их листья, а сами плоды я сняла 31 августа. Остались не доросшие, штуки три, но уцелели в траве. Томатные кусты слегка обмёрзли сверху, плоды не задеты. Хорошо было тыквам-гигантам под охапками сена и в домиках из спанбонда.
тыквенные листья слегка задеты заморозком
большие тыквы под укрытием вместе с плетью
Да, первый заморозок - это событие, его всегда ждёшь с волнением! На этот раз я подготовилась, и мне не придётся перерабатывать мороженую фасоль.
томаты почти не пострадали
Придя к автолавке, услышала новость: сосед Витька умер сегодня утром. Да, болел он сильно, последнее время задыхался от ходьбы и ложился прямо у дороги. Курить бросил месяца три назад, а пить продолжал. Должны приехать его родственники из Москвы и забрать тело. Людка в трауре. Теперь её выселят из этого дома, и придётся искать другого инвалида с пенсией.
3 сентября, среда. Утро тёплое, днём +25, небольшой дождик. Электрики всё не едут. Но я уже не комплексую на этот счёт, связи с миром налажены, мобильник и фотоаппарат заряжены.
фасоль Пурпурный король
фасоль Золотая шейка
Варка джема, переработка фасоли.
Приходила Людка, предлагала своих кур. Я хочу кур, но не сейчас - у меня нет помещения для них, его надо строить, и нет денег на доски.
Звонила Ирина Белозёрова: куда, мол, вы пропали? Нужна статья на октябрь.
4 сентября, четверг. Утро тёплое, туман. Днём +27, ветер западный. Обход сада, сбор яблок с дерева - целых, крупных и сочных.
отборная антоновка с дерева
Пора варить мармелад. До обеда резала антоновку на варку и сушку. Засыпала сахаром полтора килограмма (к вечеру пустит сок) и пошла собирать фасоль. Это уже сплошная уборка с выдёргиванием кустов.
До темноты возилась с фасолью: варила и закручивала её с томатом и чесноком. Вечером затопила в избе и сварила первую партию мармелада. Хороший получается, крепкий.
мармелад из антоновки
5 сентября, пятница. Утро прохладное, ясно, днём +27, ветер западный сильный.
Резка…Варка…Уборка…
первые початки кукурузы
варёная кукуруза
Приходила Людка за спичками. Сказала, что увозит свои дрова в Богданово, там живёт её мать со своим слепым инвалидом.
6 сентября, суббота. Утро тёплое, день жаркий, +29, ветер юго-западный умеренный. Ездила в Белёв за банками, так как мои закончились, а заготовок впереди ещё много. Сахара нового урожая пока нет, муки на рынке маловато, не было упаковок по 5 кило.
Вернувшись, уже не занималась важными работами, а только сварила себе суп на очаге. Тыквы по-прежнему закрываю на ночь сеном. Вечером нарезала яблок 1,5 кило, засыпала сахаром.
7 сентября, воскресенье. Ясно, днём +30, ветер юго-западный умеренный. Когда сошла роса, зажгла уличный очаг и сварила мармелад. Закатала две банки 0,6 л, потом добавила остаток с прошлой варки и закатала ещё 0,5. Осы налетели и доедали мармелад со стенок тазика. Осиное гнездо рядом - в столбике от изгороди.
дружное семейство ос
Сходила в Болото за молоком. Фотографировала тыквы и сливы у Нины Тарабаровой. У неё синяя слива двух сортов - ранняя уже хороша, а поздняя покрупнее и послаще, но ещё должна повисеть на ветках.
крупная синяя поздняя слива
тыквы у Нины
И Нина хочет вырубить раннюю, потому что она мелкая и сильно осыпается.
ранняя синяя слива
ранняя синяя слива осыпается
Есть у Нины и облепиха, которую она никогда не собирает.
облепиха чисто для красоты
***
Надо, наконец, показать и свою болотскую соседку Нину, так как упоминаю её не реже ближних семёновских. Познакомились мы с ней осенью 2007, когда я часто ходила из Семёновского в Болото, а её дом угловой, и стоит как раз возле моей дороги. Участок с садом и огородом, порядок образцовый. Однажды, увидев в саду и саму хозяйку, недолго думая, я подошла ближе к изгороди и спросила: можно ли у вас купить ведёрко слив? Она сказала: да я так отдам.
Но поскольку стояла она на стремянке у дерева, то её карман оказался на уровне моей головы, и я сразу всунула в этот карман денежку в пятьдесят рублей. Возражений не последовало, меня впустили в сад, где я набрала пакет замечательной синей сливы. Мы сразу перешли на ты, и дружили до самого моего отъезда в дальние края. О самом селе с названием Болото я расскажу позже.
Нина Ивановна Тарабарова в своей теплице
***
Вернувшись, кипятила молоко и охлаждала в колодезной воде. Из старой простокваши сварила творог для Куки. Сыворотка пригодится для теста.
А у меня сливы двух сортов: красная крупная -
слива красная
у неё косточка легко отделяется.
И тёмно-синяя круглая, с приросшей косточкой:
круглая синяя слива
Красную сливу нарезала половинками на сушку. Круглую же синюю только разваривать и протирать на пюре. Набрала очередную партию антоновки и вечером нарезала на мармелад.
8 сентября, понедельник. Именины всех Наталий. Утром тепло и ясно. Днём ясно, +30, ветер юго-западный. Подъём с рассветом - в 6 часов, дел много. Свой «Интерактив» открываю по утрам, так быстрее. Вечером почему-то всё грузится медленно. Потом делала уборку в комнате: хочу позвать соседей на новоселье, в честь окончания ремонта в комнате. Оформила «стол изобилия», который послужит в качестве шведского.
стол изобилия в сентябре
Прогулялась с фотоаппаратом по деревне: тишина, все сидят яблоки режут. Приходите, говорю, в любое время, у меня новоселье, сыр есть и красное вино. Обещали прийти две Анны - Панина и Панкратова. Накормили своих кур и пчёл и пришли вечерком ко мне. Посмотрели в компьютере себя и внуков. Подарили мне конвертик с денежками на обзаведенье.
9 сентября, вторник. Последний тёплый день. Днём +28, ясно, ветер юго-западный. Убирала кукурузу, тыквы и фасоль. Остаются под спанбондом моя казахстанская фасоль «с человечками» и десяток тыкв.
уборка кукурузы
Сходила в автолавку, но сахара не было. Взяла всякой ерунды: зелёный горошек, батон, мороженое, соль, спички, колгейт. Надо запасаться любой ерундой: скоро дожди дорогу испортят, автолавка не пройдёт. Потом ходи за пять километров по грязи за каждой ерундой!
По всей деревне созревает жёлтая слива. Говорят, она очень хороша в варенье, как мёд. Сорвала немного, так поесть.
жёлтая слива растёт по всей деревне
10 сентября, среда. Утро тёплое, облачное. В течение дня похолодало, ветер сменился на восточный. Так хорошо было готовить на улице весь месяц! Теперь заморосило, приходится всё уносить в хату. Варила мармелад из антоновки утром. Заходила соседка Валя, дачница из Подольска, приехала за грибами, а их нет. Услышав о похолодании, Валя засобиралась домой.
варёный кукуруз
Кончились банки, пошла в Болото к Нине - у неё остались с зимы несколько моих банок. Там ещё в магазин зашла к Саидке и купила окорочок: хочу его приготовить с тыквой.
Вечером пришлось снова топить, чтобы сварить нарезанные коричные. Они сладкие, из них я варю джем, чтоб было чем начинять блинчики. Компьютер не включался, Виндовка не открывалась, пыталась перезагрузить - он завыл, как сирена скорой помощи. Перепугалась и выключила другой кнопкой, сзади. Всю ночь со страхом размышляла, как быть, если полетит операционная система? Пропадёт всё, что отсняла за лето!
11 сентября, четверг. Совсем что-то холодно и сыро. Дождь. С рассветом встала, и как обычно, сделала гимнастику, сварила чашку кофе. Приведя себя в порядок, стала приводить в порядок свои файлы. Кое-как включался мой компан-Степан, выключался, перезагружался - ужас! Удалось скопировать на диски шесть папок с фотками, потом и копирование не стало получаться.
Резала и прокручивала яблоки, начистила овощей для борща. Кое-что убирала с огорода, уже нет надежды на тепло, и ничего не дорастёт. Разве что порей с пастернаком можно оставить ещё на месяцок.
оборвала последние помидоры
корнеплоды все гигантские
красная капуста на пробу
Затопила в 16 часов и сварила джем и борщ. Жару хватило, чтобы на сковородке поджарить окорочок с тыквой на ужин.
окорочок с тыквой
Опять занималась файлами, удаляла лишние и старые.
12 сентября, пятница. Пасмурно, морось, +10. Продолжает барахлить компьютер. Может быть, напряжение скачет? Удалось найти ошибку копирования. Скопировала ещё две папки с фотками. Но потом опять у него крыша поехала, долго скрипел, и я его отключила задней кнопкой.
В огороде вскопала три квадратных метра целины, не взирая на дождь. Хорошей погоды теперь не жди. Начала убирать свёклу - она выросла гигантских размеров. Тыквы под спанбондом растут, и это заметно невооружённым глазом.
Собрала яблок и варила утром мармелад из антоновки, вечером джем из коричного.
13 сентября, суббота. Пасмурно, морось, +10, ветер северный слабый. Ездила в Белёв покупать банки, крышки и сахар. Купила немного полукопчёной колбаски, чтобы попробовать новый рецепт с тыквой. Вычитала в Народном календаре: драники из картошки с тыквой и мелко нарезанной колбасой. Интересно, где народ брал раньше полукопчёную колбасу? Откуда такой рецепт в этом календаре?
Вернувшись домой, резала яблоки на джем, потом на сушку.
сушка яблок на конвекторе
Затопила вечером и сварила джем. Поджарила пока не драники (времени не хватило), а просто картошку брусочками с тыквой и колбаской. Было очень вкусно, но один компонент показался лишним, а именно: картошка. Тыква + колбаска = изумительно!
в комнате тепло и сухо
Разговаривала по телефону с племянником Мишей по поводу барахления компьютера. Он заверил меня, что файлы не потеряются в любом случае. А сбои при загрузке и запуске Виндоуз вероятны из-за перепадов напряжения в сети или аварийного отключения. И то, и другое у меня бывает.
14 сентября, воскресенье. Пасмурно, морось, +10, ветер северный. Утром комп включился со второй попытки. Успела выйти в эфир и вставить сообщение в форум, чтоб меня не теряли. Мой Интерактив не открылся - сервер Mybb временно недоступен.
стол изобилия и кабинет автора
©Наталья Борзых
Семёновская осень 2008 года
1. Засентябрило в тульских садах: Заморозок ˃ Алкоголик умер ˃ Убираю фасоль ˃ Какая слива растёт у нас ˃ Соседка Нина ˃ Гости и стол изобилия ˃ Компьютер не запускается‖
2. Сентябрьская эволюция: Визит редактора ˃ «Органическое земледелие» ˃ Бомжовые обогреватели ˃ Стабилизация компьютера ˃ Фасоль с человечками‖
3. Месяц без революций: Выравниваю рельеф ˃ Варю джем ˃ Прогулка на край деревни ˃ Бомжи подались на службу ˃ Посадка чеснока‖
4. Золотая осень 2008: Выставка на ВВЦ в Москве‖
5. Кто сказал про осенний покой: Топинамбур на пустыре ˃ Занимаюсь цветником ˃ Сюрприз от кошки ˃ Бомжи захватывают дома ˃ Женщина из Норвегии‖
6. Ноябрьское солнце: Продолжаю уборку урожая ˃ Бомжи бесчинствуют ˃ Рассуждения о праздниках ˃ Яблоки душат ˃ Мост ремонтируют‖
7. Ноябрь в хлопотах: Урожай не кончается ˃ Еду за зимней одеждой ˃ Пастила на конвейере ˃ Кошкина каша ˃ Проблемы заселения деревни‖
антоновка
1 сентября 2008, понедельник. Заморозка, однако, не было! Днём +18, ветер северный сильный. Больше работаю в помещении. Резала яблоки на сушку и на джем. Днём всё-таки пришлось разжечь уличный очаг: Людкин петух варился три часа, какая печка это выдержит!
Вечером опять укрыла и тыквы, и фасоль.
2 сентября, вторник. Было около нуля под утро. Днём малооблачно, +18, ветер северный сильный. Заморозком прихватило декоративные тыквы, то есть их листья, а сами плоды я сняла 31 августа. Остались не доросшие, штуки три, но уцелели в траве. Томатные кусты слегка обмёрзли сверху, плоды не задеты. Хорошо было тыквам-гигантам под охапками сена и в домиках из спанбонда.
тыквенные листья слегка задеты заморозком
большие тыквы под укрытием вместе с плетью
Да, первый заморозок - это событие, его всегда ждёшь с волнением! На этот раз я подготовилась, и мне не придётся перерабатывать мороженую фасоль.
томаты почти не пострадали
Придя к автолавке, услышала новость: сосед Витька умер сегодня утром. Да, болел он сильно, последнее время задыхался от ходьбы и ложился прямо у дороги. Курить бросил месяца три назад, а пить продолжал. Должны приехать его родственники из Москвы и забрать тело. Людка в трауре. Теперь её выселят из этого дома, и придётся искать другого инвалида с пенсией.
3 сентября, среда. Утро тёплое, днём +25, небольшой дождик. Электрики всё не едут. Но я уже не комплексую на этот счёт, связи с миром налажены, мобильник и фотоаппарат заряжены.
фасоль Пурпурный король
фасоль Золотая шейка
Варка джема, переработка фасоли.
Приходила Людка, предлагала своих кур. Я хочу кур, но не сейчас - у меня нет помещения для них, его надо строить, и нет денег на доски.
Звонила Ирина Белозёрова: куда, мол, вы пропали? Нужна статья на октябрь.
4 сентября, четверг. Утро тёплое, туман. Днём +27, ветер западный. Обход сада, сбор яблок с дерева - целых, крупных и сочных.
отборная антоновка с дерева
Пора варить мармелад. До обеда резала антоновку на варку и сушку. Засыпала сахаром полтора килограмма (к вечеру пустит сок) и пошла собирать фасоль. Это уже сплошная уборка с выдёргиванием кустов.
До темноты возилась с фасолью: варила и закручивала её с томатом и чесноком. Вечером затопила в избе и сварила первую партию мармелада. Хороший получается, крепкий.
мармелад из антоновки
5 сентября, пятница. Утро прохладное, ясно, днём +27, ветер западный сильный.
Резка…Варка…Уборка…
первые початки кукурузы
варёная кукуруза
Приходила Людка за спичками. Сказала, что увозит свои дрова в Богданово, там живёт её мать со своим слепым инвалидом.
6 сентября, суббота. Утро тёплое, день жаркий, +29, ветер юго-западный умеренный. Ездила в Белёв за банками, так как мои закончились, а заготовок впереди ещё много. Сахара нового урожая пока нет, муки на рынке маловато, не было упаковок по 5 кило.
Вернувшись, уже не занималась важными работами, а только сварила себе суп на очаге. Тыквы по-прежнему закрываю на ночь сеном. Вечером нарезала яблок 1,5 кило, засыпала сахаром.
7 сентября, воскресенье. Ясно, днём +30, ветер юго-западный умеренный. Когда сошла роса, зажгла уличный очаг и сварила мармелад. Закатала две банки 0,6 л, потом добавила остаток с прошлой варки и закатала ещё 0,5. Осы налетели и доедали мармелад со стенок тазика. Осиное гнездо рядом - в столбике от изгороди.
дружное семейство ос
Сходила в Болото за молоком. Фотографировала тыквы и сливы у Нины Тарабаровой. У неё синяя слива двух сортов - ранняя уже хороша, а поздняя покрупнее и послаще, но ещё должна повисеть на ветках.
крупная синяя поздняя слива
тыквы у Нины
И Нина хочет вырубить раннюю, потому что она мелкая и сильно осыпается.
ранняя синяя слива
ранняя синяя слива осыпается
Есть у Нины и облепиха, которую она никогда не собирает.
облепиха чисто для красоты
***
Надо, наконец, показать и свою болотскую соседку Нину, так как упоминаю её не реже ближних семёновских. Познакомились мы с ней осенью 2007, когда я часто ходила из Семёновского в Болото, а её дом угловой, и стоит как раз возле моей дороги. Участок с садом и огородом, порядок образцовый. Однажды, увидев в саду и саму хозяйку, недолго думая, я подошла ближе к изгороди и спросила: можно ли у вас купить ведёрко слив? Она сказала: да я так отдам.
Но поскольку стояла она на стремянке у дерева, то её карман оказался на уровне моей головы, и я сразу всунула в этот карман денежку в пятьдесят рублей. Возражений не последовало, меня впустили в сад, где я набрала пакет замечательной синей сливы. Мы сразу перешли на ты, и дружили до самого моего отъезда в дальние края. О самом селе с названием Болото я расскажу позже.
Нина Ивановна Тарабарова в своей теплице
***
Вернувшись, кипятила молоко и охлаждала в колодезной воде. Из старой простокваши сварила творог для Куки. Сыворотка пригодится для теста.
А у меня сливы двух сортов: красная крупная -
слива красная
у неё косточка легко отделяется.
И тёмно-синяя круглая, с приросшей косточкой:
круглая синяя слива
Красную сливу нарезала половинками на сушку. Круглую же синюю только разваривать и протирать на пюре. Набрала очередную партию антоновки и вечером нарезала на мармелад.
8 сентября, понедельник. Именины всех Наталий. Утром тепло и ясно. Днём ясно, +30, ветер юго-западный. Подъём с рассветом - в 6 часов, дел много. Свой «Интерактив» открываю по утрам, так быстрее. Вечером почему-то всё грузится медленно. Потом делала уборку в комнате: хочу позвать соседей на новоселье, в честь окончания ремонта в комнате. Оформила «стол изобилия», который послужит в качестве шведского.
стол изобилия в сентябре
Прогулялась с фотоаппаратом по деревне: тишина, все сидят яблоки режут. Приходите, говорю, в любое время, у меня новоселье, сыр есть и красное вино. Обещали прийти две Анны - Панина и Панкратова. Накормили своих кур и пчёл и пришли вечерком ко мне. Посмотрели в компьютере себя и внуков. Подарили мне конвертик с денежками на обзаведенье.
9 сентября, вторник. Последний тёплый день. Днём +28, ясно, ветер юго-западный. Убирала кукурузу, тыквы и фасоль. Остаются под спанбондом моя казахстанская фасоль «с человечками» и десяток тыкв.
уборка кукурузы
Сходила в автолавку, но сахара не было. Взяла всякой ерунды: зелёный горошек, батон, мороженое, соль, спички, колгейт. Надо запасаться любой ерундой: скоро дожди дорогу испортят, автолавка не пройдёт. Потом ходи за пять километров по грязи за каждой ерундой!
По всей деревне созревает жёлтая слива. Говорят, она очень хороша в варенье, как мёд. Сорвала немного, так поесть.
жёлтая слива растёт по всей деревне
10 сентября, среда. Утро тёплое, облачное. В течение дня похолодало, ветер сменился на восточный. Так хорошо было готовить на улице весь месяц! Теперь заморосило, приходится всё уносить в хату. Варила мармелад из антоновки утром. Заходила соседка Валя, дачница из Подольска, приехала за грибами, а их нет. Услышав о похолодании, Валя засобиралась домой.
варёный кукуруз
Кончились банки, пошла в Болото к Нине - у неё остались с зимы несколько моих банок. Там ещё в магазин зашла к Саидке и купила окорочок: хочу его приготовить с тыквой.
Вечером пришлось снова топить, чтобы сварить нарезанные коричные. Они сладкие, из них я варю джем, чтоб было чем начинять блинчики. Компьютер не включался, Виндовка не открывалась, пыталась перезагрузить - он завыл, как сирена скорой помощи. Перепугалась и выключила другой кнопкой, сзади. Всю ночь со страхом размышляла, как быть, если полетит операционная система? Пропадёт всё, что отсняла за лето!
11 сентября, четверг. Совсем что-то холодно и сыро. Дождь. С рассветом встала, и как обычно, сделала гимнастику, сварила чашку кофе. Приведя себя в порядок, стала приводить в порядок свои файлы. Кое-как включался мой компан-Степан, выключался, перезагружался - ужас! Удалось скопировать на диски шесть папок с фотками, потом и копирование не стало получаться.
Резала и прокручивала яблоки, начистила овощей для борща. Кое-что убирала с огорода, уже нет надежды на тепло, и ничего не дорастёт. Разве что порей с пастернаком можно оставить ещё на месяцок.
оборвала последние помидоры
корнеплоды все гигантские
красная капуста на пробу
Затопила в 16 часов и сварила джем и борщ. Жару хватило, чтобы на сковородке поджарить окорочок с тыквой на ужин.
окорочок с тыквой
Опять занималась файлами, удаляла лишние и старые.
12 сентября, пятница. Пасмурно, морось, +10. Продолжает барахлить компьютер. Может быть, напряжение скачет? Удалось найти ошибку копирования. Скопировала ещё две папки с фотками. Но потом опять у него крыша поехала, долго скрипел, и я его отключила задней кнопкой.
В огороде вскопала три квадратных метра целины, не взирая на дождь. Хорошей погоды теперь не жди. Начала убирать свёклу - она выросла гигантских размеров. Тыквы под спанбондом растут, и это заметно невооружённым глазом.
Собрала яблок и варила утром мармелад из антоновки, вечером джем из коричного.
13 сентября, суббота. Пасмурно, морось, +10, ветер северный слабый. Ездила в Белёв покупать банки, крышки и сахар. Купила немного полукопчёной колбаски, чтобы попробовать новый рецепт с тыквой. Вычитала в Народном календаре: драники из картошки с тыквой и мелко нарезанной колбасой. Интересно, где народ брал раньше полукопчёную колбасу? Откуда такой рецепт в этом календаре?
Вернувшись домой, резала яблоки на джем, потом на сушку.
сушка яблок на конвекторе
Затопила вечером и сварила джем. Поджарила пока не драники (времени не хватило), а просто картошку брусочками с тыквой и колбаской. Было очень вкусно, но один компонент показался лишним, а именно: картошка. Тыква + колбаска = изумительно!
в комнате тепло и сухо
Разговаривала по телефону с племянником Мишей по поводу барахления компьютера. Он заверил меня, что файлы не потеряются в любом случае. А сбои при загрузке и запуске Виндоуз вероятны из-за перепадов напряжения в сети или аварийного отключения. И то, и другое у меня бывает.
14 сентября, воскресенье. Пасмурно, морось, +10, ветер северный. Утром комп включился со второй попытки. Успела выйти в эфир и вставить сообщение в форум, чтоб меня не теряли. Мой Интерактив не открылся - сервер Mybb временно недоступен.
стол изобилия и кабинет автора
©Наталья Борзых
Семёновская осень 2008 года
1. Засентябрило в тульских садах: Заморозок ˃ Алкоголик умер ˃ Убираю фасоль ˃ Какая слива растёт у нас ˃ Соседка Нина ˃ Гости и стол изобилия ˃ Компьютер не запускается‖
2. Сентябрьская эволюция: Визит редактора ˃ «Органическое земледелие» ˃ Бомжовые обогреватели ˃ Стабилизация компьютера ˃ Фасоль с человечками‖
3. Месяц без революций: Выравниваю рельеф ˃ Варю джем ˃ Прогулка на край деревни ˃ Бомжи подались на службу ˃ Посадка чеснока‖
4. Золотая осень 2008: Выставка на ВВЦ в Москве‖
5. Кто сказал про осенний покой: Топинамбур на пустыре ˃ Занимаюсь цветником ˃ Сюрприз от кошки ˃ Бомжи захватывают дома ˃ Женщина из Норвегии‖
6. Ноябрьское солнце: Продолжаю уборку урожая ˃ Бомжи бесчинствуют ˃ Рассуждения о праздниках ˃ Яблоки душат ˃ Мост ремонтируют‖
7. Ноябрь в хлопотах: Урожай не кончается ˃ Еду за зимней одеждой ˃ Пастила на конвейере ˃ Кошкина каша ˃ Проблемы заселения деревни‖