Все кто жил или живет в Средней Азии знают что такое соус.Его достаточно часто готовят в разных вариантах.Это тушеное мясо с картошкой с добавлением различных овощей.( Read more... )

У нас начался сезон лимонов.Ароматные,кисло-сладкие,с тонкой кожурой,конечно не идут ни в какое сравнение привозным.Привозят их в августе,но покупают только в острой необходимости.
( Read more... )

Наверное все готовили,а я первый раз.Интересно было попробовать соус,в который я добавила молотые грецкие орехи и миндаль.
В сообщество "Готовим Вместе" http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/137644.html
( Read more... )

Громко сказано,что курица.Я готовила грудки.Время приготовления сократила,так как грудки готовятся быстрее.Рецепт от Блюменталя взяла с сайта "Гастрономъ"
( Read more... )

Звучит немного креативно,но соус такой вкусный,что девочки помощницы без рыбы,а просто с хлебом доели все,что было в сотейнике.
( Read more... )

Есть у меня на работе,можно сказать, настольная книга.Я уже писала о ней.Она предназначена,как пособие для поваров,которые работают в посольствах.
У меня есть своя,но каждый раз,когда приезжает новый работодатель,так привозит с собой еще один экземпляр.
И есть там раздел
( Read more... )

В сообщество "Готовим Вместе",где вторую неделю идет "оранжевый раунд"
( Read more... )

Блюдо в таджикской кухне почти готовится как лагман,только лапша не тянется,а тесто режется на маленькие квадраты.Хотя есть способ и вытянутой лапши,но потом кончик лапши плющится двумя пальцами и кусочки отправляются в кипящую воду.По сути это клецки с мясным овощным соусом и омлетными блинчиками,порезанные на лапшу ( Read more... )

Наверное все мы любим готовить быстро и не хлопотно.Во всяком случае,я люблю.Есть такие блюда которые занимают больше времени на кухне,чем бы этого хотелось,но если это того стоит,то времени не жалко ( Read more... )

Готовится быстро и незатейливо.Цвет прекрасный,вызывает аппетит.Подать можно к мясу или той же незамысловатой яичнице.
В сообщество "Готовим Вместе"
( Read more... )