Оба вида песочного теста очень вкусные. Такое тесто подходит и на основу для сладких/не сладких тартов, тарталеток, коржей для закусочных тортов и т. п.
Тесто на желтках более хрупкое и рассыпчатое и, соответственно, на сметане более эластичное и расслоистое.
Чаще всего для несладких блюд готовлю песочное тесто на сметане, чтоб тарталетки или
(
Read more... )