Один из моих любимых рассказов Эрнеста Хемингуэя - "О писательстве". "Эрза считала, что рыбалка - повод для шуток. Почти все так считали. Он сам был женат на рыбалке до того, как женился на Элен. Всерьёз был женат. И тут совсем не до шуток". Только за одну эту фразу влюбилась в это произведение окончательно и бесповоротно ( Read more... )

Смешайте в ступе 5 гр. душистого горошка, прибавьте щепотку ароматного кориандра, взмахните правым рукавом, застелите скатерть-самобранку... Наверное все кулинарные сказки должны начинаться так. У меня они начинаются совсем по-другому ( Read more... )

МЧС предупредил об аномальной жаре на территории Липецкой области. Погода такая, что в самую пору с кухни, а не на кухню. Но домашние всё равно хотят есть. И желательно - что-то лёгкое. Последнее и приготовилось. Сегодня у нас на ужин - "Творожные некубические хорошо сегментированные шарики" и "Некрасовские кексы ( Read more... )

На плите булькает свекла, источая сладковато-терпкий аромат. У моих домашних сегодня на ужин будет белорусский борщ. "Ты и борщ?", - наверняка вновь вскинут бровь мои друзья-мужчины. Мужики, спокойствие! Книги на сегодня тоже приготовлены, впрочем как и обязательное посещение специализированного форума для интернет-продвиженцев - открытие, ( Read more... )

Или сказ о том, как я свою "настоящесть проверяла ( Read more... )

С понедельника по пятницу моя внутренняя женщина живёт по принципу "Ни шагу назад!". Все желания расслабиться или поплакать она отрабатывает на стадионе. В таком ритме жизни та сторона моей внутренней женщины, которая отвечает за кулинарное феячество, всю неделю спит и кормит домашних по принципу "что Бог пошлёт". А он чаще всего посылает ( Read more... )

Чем пахнут выходные? Мои - ветром странствий и шелестом книжных страниц. А ещё - уютом. А у него - тонкий аромат, слегка сладковатый, с изысканными нотками терпкости ( Read more... )

Яблоки, бананы и бисквитное тесто за три минуты. Люблю простые решения. Искренне восхищаюсь хозяюшками, способными выстаивать у плиты часы. Увы, к последним, уже долгое время как, не отношусь. Жизнь занята другим. Но всё же побаловать родных чем-то вкусненьким, пусть хотя бы изредка, хочется. Кулинария - это не только искусство, но ещё и способ ( Read more... )

"Поднявшись с постели, умывшись и помолясь, слугам работу на весь день указать, каждому своё: кому еду на день готовить, а кому хлебы печь ситные или решетные, - да и сама бы хозяйка знала, как сеять муку, как квашню затворить замесить, и хлебы скатать да испечь, и кислые, и пышные, и выпечные, а также калачи и пироги; да знала бы, сколько при том ( Read more... )

"Аня, ты же так хорошо готовишь...", - начала утром телефонный разговор подругаНаташа, с которой мы сегодня должны были встретиться. И я поняла - она на что-то намекает. Действительно - готовлю. Было время - даже вела, совместно с подругойСветланой, цикл кулинарных передач. У меня даже специальный колпак и поварской пиджак есть ( Read more... )