Пара летних рецептов, хотя уже поздновато их давать:

Очень понравился пирог с малиной.

Кроме обычных консервированных огурцов, в этом году мы делали кисло-сладкие огурцы вот по этому рецепту, преобразованному под себя:
( рецепт )

Простой рецепт маринованных кисло-сладких огурцов. В Канаде он называется "ice cream pail pickles", так как огурцы маринуют в 4-х литровой банке из-под мороженного ( Read more... )

У нас уже начался Рождественский пост. Как всегда, в начале длинного поста лихорадочно вспоминаю "старые" постные блюда, и ищу в интернете что-нибудь новенькое. В этот раз на новеньких у нас фокачча - итальянская лепешка, верх которой смазывается оливковым маслом, украшается чем-нибудь и посыпается травками с крупной солью. Тесто для него простое ( Read more... )

Томатный суп-пюре.
( ... )

        2)      Высыпать в миску пшеницу, залить ее горячей смесью. Быстро перемешать.

3)      Выложить в смазанную маслом форму (я использую форму размером 9х13 дюймов). Спрессовать содержимое, нажимая сверху смазанной маслом рукой.

4)      Когда пшеница остынет, нарезать ее на порционные куски.

( фото )

Это один из наших любимых рецептов, правда фотография получилась не очень..


( Read more... )

К авокадо раньше всегда относилась прохладно. Нравилось оно мне в салате, но сын его не любит, поэтому и перестали мы его потреблять. А этим летом друзья научили нас: оказывается, надо порезать авокадо на четвертинки, выжать сверху лимон и кушать. Обалдеть, какая вкуснотища! Нет, есть и более сложный рецепт: на дольки авокадо положить вареные ( Read more... )