Что вы готовите, когда принимаете гостей? Я имею в виду не формальные празднования и приемы, а так -- друзья приходят в гости. У нас такое часто, и у меня что-то очень ограниченное количество блюд, с которыми я справляюсь достаточно хорошо чтоб на них "положиться": запеченная курица, куриные грудки пожаренные после sous vide и "чили" (просто фарш ( Read more... )

Я не очень люблю готовить, но зато я люблю кухонные гаджеты (потому что они разнообразят и облегчают мне готовку). Моя нынешняя любовь -- sous vide машинка. Произносится "су вид", но в нашем доме, с легкой руки мужа, она называется "кипятильник". Ну потому что принцип такой же: стержень, который опускается в воду, чтоб нагревать воду. Ну и по ( Read more... )

Спасибо за рецепты ужинов -- присылайте еще ( Read more... )

Нужны идеи ужинов, а то мой стандартный набор уже всем надоел (мне, в первую очередь). Стандартный набор у меня такой: жареные стейки (получаются не очень, но дети их едят с удовольствием), запеченная курица (только соль и cumin в качестве специй) и жареное с луком крученное мясо (никто его особо не любит, кроме меня, и я тоже с удовоольствием ( Read more... )

Научите меня выбирать "правильные" кастрюли и сковородки. Вот эти все all-clad, aluminum и т.д. -- что это значит, и какие лучше ( Read more... )

У меня в холодильнике как-то скопилось довольно много пакетов разных замороженных фруктов и ягод из Trader Joes. Они занимают место, и я бы хотела от них избавиться. Только что с ними можно сделать ( Read more... )

Что ваши дети едят на завтрак? Что едите вы? Мне нужны идеи для завтраков перед школой. Лучше всего, если это быстро готовится и еще лучше, если может приготовить ребенок (он может поставить в микроволновку или toaster oven, или сварить кашу на плите, например). Сегодня в очередной раз выслушав "а почему всегда каша" после вчерашнего "я не хочу ( Read more... )

Мне очень нужны идеи холодных ланчей для детей. То есть такие, чтоб их можно было полностью приготовить и упаковать с вечера, поставить в холодильник уже собранными, утром вынуть и дать детям. Нагревать они в школе ничего не могут ( Read more... )

I need a very easy recipe for hamentashen. I've never baked them (I'm not sure I've ever baked much of anything), so the simpler the better. With poppy seeds. Do poppy seeds need to be soaked beforehand for long? If so, I need the part for the poppy seeds urgently :).

Дорогие arm-chair психологи. У меня тут внутренний заскок, с которым хотелось бы разобраться. Идти к настоящему психологу не хочется, так что лечите меня здесь, если можете ( Read more... )