Давненько не устраивал я лабораторий. По замыслу, это такой пост с постановкой проблемы и обращением за помощью к читателям блога ( Read more... )

Друзья, простите, совсем нет времени. Вчера час подводил итоги, копировал самые удачные комменты, но получилась какая-то фигня, весь текст спутался, потом все просто пропало. Писать заново совсем некогда.

Всем хочу сказать спасибо.
Увы, главный приз вручать некому :( Те, кто меня знают, поймут, что дело не в моей жадности :)

Ну просто не тянет ни ( Read more... )

Спасибо всем, кто ответил на вопрос моего недавнего поста о чаевых ( Read more... )

SMM, на всякий случай, это social media marketing. То бишь, продвижение своего продукта в социальных сетях и блогах ( Read more... )

Спасибо всем, кто комментировал мой прошлый пост ( Read more... )

Давненько я не проводил лаборатории. 
Итак, ситуевина: 
У нас есть доставка. Есть собственные курьеры. Однако, их часто не хватает - поступает много заказов на одно и то же время. Вынуждены привлекать курьерскую компанию. Работают по схеме такси: вызвал - приехали. 
Иногда бывают косяки. Косяки все одного порядка - либо опаздывают забрать пироги (в ( Read more... )

Эта лаборатория будет достаточно отвлеченной. Нет конкретного повода для обсуждения. Просто долгие размышления и терзания.
Для тех, кто не в курсе, поведаю, что ресторан, по сути, маленький завод с пристроенным магазином ;)
Да-да, ресторан - это производство. Причем производство достаточно сложное. Сырье характеризуется существенными колебаниями в ( Read more... )

Друзья, давно я не писал ничего в рубрику "Лаборатория ( Read more... )

Вот еще один вопрос явно для Лаборатории.

Меня всегда очаровывала идея тесной связи с гостями. Хотелось, чтобы было некое партнерство, что ли. Чтобы гости давали обратную связь, мы реагировали, а они чувствовали нашу заботу.

Во многом так сейчас и происходит. Но мне всегда хотелось эту связь сделать еще более прочной. Но во что-то конкретное эта идея ( Read more... )

Очень интересный получился эксперимент с Лабораторией. За короткое время пост собрал очень много ответов. Хочу поблагодарить всех, кто принимал участие, - вы мне невероятно помогли.

Все это время я напряженно думал, пытаясь разобраться в ситуации. И, как мне кажется, мне это удалось.

( Довольно большой текст )