( Read more... )

Click to view

В этой записи я рассказывал про то, как делают гёзлеме в моем родном селе. Недавно я побывал в Турции и снял приготовление этого блюда на его исторической родине. Техника мастерицы завораживает. Особенно впечатлило то, как она под скалкой прокручивает сочень вокруг своей оси, на первом этапе раскатки. 

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )