-
Чипсы из лосося с нори
https://www.facebook.com/albina.schalay
Вот решила попробовать - чипсы из лосося в нори. Просто поместить фарш из сырого рубленого лосося на листья нори. Высушить в духовке, добавив желаемые специи.) -
Холодное мясо по мотивам рецепта "мясо в цахтоне" из осетинской кухни.
Когда-то, ещё в советские времена попробовала и начала делать сама мясо в цахтоне. Познакомилась с этой холодной закуской в тогда ещё Ленинграде, это блюдо здорово готовила сестра моего мужа. Со временем мой рецепт видоизменился. Один из вариантов ( Read more... ) -
Варенье из цветов акации с миндалём
На этот раз варю из цветов акации с миндалём.
Просто и вкусно. Цветы акации очистила от зелёной части,
( Read more... ) -
Варенье из лепестков шиповника и грецких орехов с семенами льна.
Очень простое варенье, которое, к тому же достаточно быстро готовится.
Готовится сахарный сироп, в нём провариваются грецкие орехи и льняное семя, в конце варки добавляются лепестки шиповника, варятся до прозрачности )) Употреблять можно с сыром, с тостами, для особо решительных - с мясом))
( Read more... ) -
Дело было в стройотряде. О важности уметь работать в команде.
В 80-е в Советском Союзе существовала такая форма проведения студенческих каникул, как стройотряд ( Read more... ) -
Кролик в соусе из сладкого перца с лесными орехами. И, главное, с морковью и её, моркови, зеленью :)
Было дело, в студенческой общаге друзья-китайцы удивлялись, видя, как мы выбрасываем зелень моркови, редиски итп. Я решила последовать их примеру, и с тех пор ем всё. Ну, или почти всё :) Вот и приготовила кролика в соусе из лука-моркови-сладкого перца-помидоров-чеснока и молотых лесных орехов. В конце добавила зелень моркови, и - рекомендую, ( Read more... ) -
Варенье из цветов юкки с топинамбуром в виноградном сиропе :)
Сварила очередное варенье - из цветов юкки с топинамбуром. Сначала сделала сахарный сироп, добавила сок из свежесорванного тёёёёмно-красного винограда, прокипятила пару минут, потом пошли цветы юкки и нарезанный тооонкими пластинками топинамбур, прокипятила 10 минут, оставила на несколько часов, ещё раз прокипятила, добавила вермута, ем теперь :) -
Сметана в 90-е. ))
С некоторых пор - ура - в испанском Лидле стали продавать сметану. Раньше приходилось покупать у французов или в некоторых крупных супермаркетах нечто похожее и достаточно дорогое и не всегда достаточно свежее. Кефир мне в соседнем городке в немецком магазинчике оставляют "под прилавком ( Read more... )
