Пряник Старопольский / Piernik staropolski !

[zykerka_zuki]

170 г натурального мёда

70 г сахара

85 г сливочного масла

330 г пшеничной муки

1 яйцо

1 ч. л. соды

40 г молока

1/4 ч. л. соли

25 г специй для пряников

Мед, масло и сахар положить в сотейник на маленький огонь и постепенно довести до кипения, перемешать до полного растворения сахара. Дать остыть.

Добавить в уже немного остывшую смесь пшеничную муку, соду,

Comments

[larisapoli]

Пряник шикарный.
У меня другой вопрос - кто всю эту выпечку ест?

[zykerka_zuki]

Спасибо большое-действительно такой вкусный что я его буду повторять точно!!!
А на счёт кто ест рассказываю - что типа пополезнее типа гречневого торта себе оставляю,что не очень маме даю, Максима маме,раздаю короче. Вот пряник большую половину маме отдала хотя он получился величиной как кекс.

[larisapoli]

Теперь поняла)
Просто выпечка у тебя калорийная по самое не хочу))
Гречневый торт с пачкой масла не может быть полезным)
Хоть и вкусно очень)

[zykerka_zuki]

по блогу получается что я каждый день что то пеку но это не так,я не успеваю выставлять. честно говоря сладко у меня сократилось почти на один раз в неделю. Гречневый утром кусочек с кофе не повредит.Мы например не едим вечером,только если гости есть. Мне одной выпечки на долго хватает.

[liligorina]

Ой. Первый раз с таким сталкиваюсь, чтобы тесто выдерживать в холодильнике больше месяца! Надо будет опробовать.

[zykerka_zuki]

Я тоже сначала подумала что у меня трудности с переводом но посмотрела - все таки так. Подумала-была не была-с чём чёрт не шутит-пробую - оно того стоит,не знаю химических реакций которые происходят с тестом при выдержке но пряника такого вкусного я никогда в жизни не ела!

[larisapoli]

не-не-не, всё верно с переводом) это как раз правильная технология для пряника)

[zykerka_zuki]

вот я поняла что лучше выдерживать. я пряники делала но терпения ждать не хватало даже дня не держала,но так намного намного вкуснее!

[zalevchik]

Оксанчик, какой рецепт шикарный!!! Я уже чувствую, что такое бы мне понравилось! Разрез меня прямо заворожил. Какая ты - молодец: 5-6 недель держать тесто!

[zykerka_zuki]

Спасибо большое! я на него долго смотрела а когда спохватилась и праздники почти прошли но все таки решилась-мне хоть зимой хоть летом пряники вкусные!

[bigmir81]

Обалдеть! 5-6 недель. Так заинтриговала, что не успокоюсь пока не попробую.

[zykerka_zuki]

он того стоит поверь! только никому-я даже пожалела что половину маме отдала или что приготовила только один!!!!

[bigmir81]

А формочкой можно тесто вырезать? Или лишь так, целый пласт испечь?

[zykerka_zuki]

я поделила рецепт из оригинала на три, там надо таких три пласта печь и накладывать один на другой,но в таком случае он просто огромный получится. конечно можно о формой вырезать,но в идеале нужен эффект торта чтоб все хорошо пропиталось вареньем и тесто было достаточно высоким.у меня жидковатое было и растеклось немного,со сливовым было бы конечно лучше-уже на другой раз!

[mrs_home]

Шикарный пряник!
рецепт унесла в копилку

[zykerka_zuki]

Забирай конечно,очень удачный!!! Спасибо!