Мальковое

[zajcev_ushastyj]

Когда я обдумывала пост на 1е апреля, на роль "червячков" у меня было два кандидата. Одного из них я в конечном итоге и предпочла. Но второй остался про запас. Сегодня вот и решила с вами поделиться еще одним видом местной еды.

Comments

[your_zluka]

Ела таких рыбок сушеных, но они были китайского производства.
Ничего себе некрасиво закатанный омлет))). не устаю удивляться гармонии японской кухни!

[zajcev_ushastyj]

Говорят, в итальянской кухне они тоже активно используются. Наверняка и в других тоже. Мы все их любим, даже девчонки. Солененькая рыбка :)

[your_zluka]

Рыба и морепродукты - самая любимая на свете еда)))

[_chimera_]

>Говорят, в итальянской кухне они тоже активно используются.
А вот с этого места поподробнее, плз:-)

[_chimera_]

Их едят - они глядят:-) А у нас весенняя тоска по жареной хамсе началась:-)

[zajcev_ushastyj]

Не помню уже подробностей за давностью лет и общей тогдашней ошарашенностью, но начальник мой как-то развлекался, пугая меня рассказками, что где-то на кансайском побережье этих же мальков едят живьем. Незабываемые, говорил, впечатления в процессе :)

[_chimera_]

Главное в изврской кухне - не дать еде удрать с тарелки:-)

[vera_malvero]

+100 :)

[reedcat1965]

В Китае сушеных мальков довольно энергично употребляют. В сушеном виде ихний, хм, внутренний мир не настолько богат.

[zajcev_ushastyj]

Сдается мне, их вообще много где употребляют :)
Вкусно и полезно.

[reedcat1965]

Это да. Главное не сильно много размышлать о тяжкой судьбе мальков.

[zajcev_ushastyj]

О судьбе того, что уже лежит на тарелке, лучше вообще не задумываться :)

[nordlight_spb]

Очень напомнило снетка,которого у нас вроде только вялят и под пивко жуют.А вообще такая еда на любителя,на мой взгляд.

[zajcev_ushastyj]

Да, в общем, любая еда на любителя :)
По вкусу это все просто рыба.

[ldanilova]

И мне они показались похожими на снетка. Меня научили готовить омлет со снетками, только не заворачивая в такие красивые рулетики, а просто заливая яйцами. А еще со снетками борщ варят. А с этими рыбками какой-нибудь горячий супчик готовят?

[zajcev_ushastyj]

Да кто ж мешает? Варить их я бы не рекомендовала: развалятся начисто. Они же уже вареные. А вот в готовый суп насыпать для вкуса и полезности - почему бы и нет?

[tolstovka]

Невероятно красивая подача блюд!

[zajcev_ushastyj]

Японцы любят этим заморочиться :)