Террин с куриной печенью

[wowcook]

Как-то само собой получилось, что наш новогодний стол стал немыслим без террина. Очень удобное блюдо: готовится загодя, за 2-3 дня до празднества, если приглашены в гости, то террин берем с собой, не сильно заботясь о транспортировке, если что-то осталось до 1 января, можно и в лес, на пикние захватить! Множество ингредиентов, используемых при

Comments

[mashashnaider]

А сладкие какие блюда у вас традиционные уже и неизменные к столу?

[wowcook]

Со сладким сложнее)) Чередую - то штоллен, то английский кекс.

[vasena_vasilisa]

Обычно у меня руки до террина к новому году не доходят. А ведь вкусная закуска.

[wowcook]

Думаю, что в каждой семье свои предпочтения, свои традиции, и это прекрасно!

[russ_mir_sibir]

ага такое запеченное тельное делаю из утиной печени--кусочками и утиной грудки --полосками и остальных частей --фарш из конфи из утиных ножек

жир не люблю, сливочное масло и ланспик из конфи

[wowcook]

Утиное мясо, конечно, изысканное, я обычно его в горячем виде подаю.

[pratina]

Красивый по рецептуре террин. И удобный, что важно!

[wowcook]

Да, разрез большое значение имеет, тут бы еще орехов добавить, тех же фисташек!

[appeti]

Мой формат!:)
Очень их люблю. Самые разные.
Этот прямо классика жанра - просто, вкусно и эффектно.
А вот про чачу сомневаюсь:))) я пару раз пробовала, не подружились мы, сильно крепко и вкус.. Может, неправильной угощали:)

[wowcook]

Привет, Марина! Давненько тебя не было)))
Чача, думаю, мужской напиток, хотя в Грузии пили и мы, дамы! Чача виноградная, более дорогая и благородная - фруктовая... Крепко, да! Но как-то веселит забавно... и без последствий на следующее утро)))