Крем-суп из брюссельской капусты с грушей и голубым сыром

[wowcook]

Листая Saveurs, сожалею, что не покупала все номера подряд! Никогда не думала, что останемся мы без такой полиграфии

Comments

[mahusia]

такое классическое беспроигрышное сочетание! очень красочно!

[wowcook]

Мне раньше брюссельская капуста не очень нравилась из-за тонкой такой горчинки, здесь она тоже слегка присутствует (я все к ней прислушиваюсь!), но сыр и бекон заглушают.

[mahusia]

я по той же причине эту капусту не люблю. но вот тоже уже ела несколько вариантов, где это как-то не доминировало.

[apple_w]

Какой интересный состав и груша и копчености, и сыр. Мне кажется он больше подходит для снежной погды).

[wowcook]

Очень нежная эта капуста, вкус у неё изысканный, поэтому и ингредиенты соответствующие - все для гурманов)))
Насчет зимы можно и согласиться, но мне кажется и для жаркого лета можно приготовить - как холодный суп.

[lelya_i08]

Ох как же вкусно-красиво...И бекончик такой манящий)))

[wowcook]

Да, мини-капуста хорошо сочетается с копченостями, с беконом, копченой грудинкой. Я вначале с недоверием отнеслась к бекону, хотелось супчика полегче, но распробовав, утверждаю: без копченостей никак не обойтись)))

[lelya_i08]

Я бекон к цветной капусте добавляла. Подтверждаю, что вкусно. И грушу в беконе для закуски к вину делаю... А тут "всё в одном флаконе")))) Чудесненько!

[silverina1]

Хорошее сочетание.
А журнал поищи в инете, наверняка где-то выложен.