Чатни из клубники

[wowcook]

Варю нечто удивительное по составу!

Никогда бы не подумала, что с красавицей клубникой можно так обойтись: с луком, яблочным уксусом, всевозможными перцами, включая чили. Но сливовый чатни давно готовлю к мясу или сыру, за неимением последних просто к хлебу/лепешкам.
Пришло время продегустировать новый рецепт от Светы svitla-4ok.

Для Клубничного ФМ.

Comments

[apple_w]

Мммм!! Какой ароматный чатни). Пока сезон клубники, надо приготовить. Еще с индейкой будет очень даже отлично)). А со свежим багетом .. мечта)).

[wowcook]

После того, как добавила лимонный сок и цедру, чатни стал не таким острым, хочу дать пару дней на выдержку)) Пусть силы наберет)))

[sago_cuisine]

Должно быть вкусно!

[wowcook]

Вот ведь совсем не хотела с клубникой связываться: варенье из нее не любим, с сахаром мама нам помяла... Что значит ФМ)) не пройду мимо)))

[sago_cuisine]

Мы клубнику замораживаем, если свежей не успеваем съедать:)

[pratina]

Недавно читала книгу мишленовского шефа из Дании. Так у них клубника, особенно еще незрелая, когда она еще белая, очень широко используется к мясу. Очень классные решения для ягоды, которая сочетает и сладость и кислоту.

[wowcook]

Лена, эту всесезонную клубнику, привозную, много не съешь, из нее только и готовить что-нибудь пряное да кисло-сладкое.

[katusha_2109]

Интересная штука))

[wowcook]

Готовим из любопытства, а потом становится деликатесом, как из продвинутого ресторана)))

[bigmir81]

Необычно! Нужно будет попробовать.

[wowcook]

Совсем неожиданное сочетание! И мне нравится)))