Пате из кролика и свинины в тесте

[wowcook]

Испечь пирог? Еще каких-то 5 лет назад этот вопрос подразумевал один-единственный сценарий, осввященный вековой традицией и знакомый, с незначительными вариациями, всем трем поколениям семьи. Дрожжевое тесто, пухнущее в кастрюле, начинка по сезону, льняное полотенце, под которое заглядывали стар и мал, чтобы удостовериться, что все идет так, как

Comments

[manyasha_p]

вау! какой пирог! какая начинка!

[wowcook]

Марина, наконец-то созрела до таких экспериментов)))

[trio_mia]

Люблю такие паштеты)
Правда, сейчас стараюсь не использовать свинину)

стараюсь не использовать свинину)

[wowcook]

Инна, а почему?

Re: стараюсь не использовать свинину)

[trio_mia]

Врач не рекомендовала)и только)

Re: стараюсь не использовать свинину)

[ataggonyi]

Сотку баксов дай врачу - он разрешит!

[fridji]

Мне прямо захотелось!!!!мясное изобилие))

[wowcook]

У меня тоже крылья выросли, хочу с утиной грудкой повторить))) И желе понаваристее сделать, чтобы прямо кремовое по цвету было.

[svitla_4ok]

Восхитительный паштет!

[wowcook]

Спасибо, Света! Хочется иногда праздника в доме))

[svitla_4ok]

Я бы даже больше сказала: праздника хочется всегда))

[ataggonyi]

Все просто отлично!

но вот тимьян с эстрагоном и эстрагон вообще к кролику как то...я бы на майоран заменил все таки

[wowcook]

Ну и где ты был раньше?!)))

Хотя тимьян, мне так кажется, к кролику идеален. И против сухого эстрагона ничего против не имею... Для меня важно придать мясу иной аромат. Как вариант, придется повторить с майораном!

[ataggonyi]

Тимьян да. А вот смесь тимьяна с эстрагоном...

Где где..на работе, я всегда на работе последние полгода((((