Пирог с куриными желудочками и перловкой

[wowcook]

Я не утверждаю, что в новогоднюю ночь пироги смогут заменить салат "Оливье" и Утку в яблоках. Они не призваны заменить их, их дело - обогатить палитру! Поэтому вслед за Пирогом с рыбной начинкой еще один. Из самых неожиданных сочетаний - аромат розмарина, кориандра и красного вина, этот причудливый букет приправ преображает перловку и потрошки

Comments

[i_trava]

Оля, вот эти рустикальные пироги у тебя так смотрятся, что просто хочется их тут же к себе поближе!
Начинка обалденная!

[wowcook]

Самой нравятся))) Знаешь, даже фотосессия большого удовольствия не доставляет, потому как все вьются и поторапливают! Вот люди! А ведь понимают, что только ради этих фоточек я уже в 7 утра на ногах, хотя день не рабочий и могла бы спать да спать)))

[i_trava]

Ну, их можно понять. У них свои интересы. )))

[jd_ganna]

Какой красавец!
Оля, очень аппетитные фотографии!

[wowcook]

Спасибо, Жанна, за фотографии! Сама знаешь, пирог испечь - это только полдела))
А пирог просто сказка, обязательно вернусь к нему.

[apple_w]

Снимок прямо из кулинарной книги начала прошлого века " Шедевры русской кухни".
А ночинка, можно умом тронуться от состава ингредиентов.
Красавец!!
Думаю один из пирогов испечь. Итальянцы в гости пригласили, убить их, что ли наповал)).
Вы не против на "ты"?
А что если заранее испечь, можно его в холодном виде кушать ?

[wowcook]

Конечно, на ты!)) )И убей их, срази в самое сердце)))
Пироги - это самое классное, когда НГ на вынос, можно испечь за день, можно подать холодным, можно подогреть в микроволновке перед подачей.

[apple_w]

Оль, высота формы какая! У меня есть хорошие по диаметром 20 см, высотой 8 и 4 см.
Видимо надо два печь))

[wowcook]

Кольцо невысокое, 5 см. Начинки хватает под самый верх, так что защипывать и оформлять верх не трудно.

[manyasha_p]

какая начинка вкусная!

[wowcook]

Я вдруг распробовала желудочки длительной варки, так чтобы все почти желировалось. Время, конечно, требует)))

[silverina1]

Пирог шикарен, смотрится великолепно! Душевные фотографии получились)

[wowcook]

Давно пирогами не занималась, а тут решила тряхнуть стариной))
Спасибо, Лена!