Оригинал взят у uva в Наше дело - Табак!

Точнее Тапак...
А еще точнее - Цыпленок тапака, да еще и с небольшим экспериментом :).

В России его упорно и повсеместно называют "цыпленок табака", поэтому я считаю, что и такое название вполне допустимо, как исторически сложившееся, так что не стоит ломать копья над правильностью произношения.

( Read more... )

Оригинал взят у anti_chief в 9 обалденных закусок для новогоднего стола

В Новый год так хочется побаловать себя и своих близких чем-то необычно-праздничным и вкусным.
Мы нашли несколько аппетитных и оригинальных закусок, которые украсят любой новогодний стол. Предупреждаем: такие закуски обычно исчезают первыми.

Картофельные оладушки с семгой


( Read more... )

Оригинал взят у uva в Суп грибной. Славно-модифицированный :).

Вот когда какой-нибудь продукт модифицирует Гена, получается продукт Гено-модифицированный, а когда его модифицирует Слава, то сразу становится ясно, что продукт конечно Славно-модифицированный :).
Вот и с супом этим тоже...


( Read more... )

Оригинал взят у eho_2013 в Подготовка к утреннему кофе

( Read more... )

Оригинал взят у tatiaz в Муксун маринованный в сумахе

Мне так понравилась идея замариновать рыбу в сумахе, что я немедленно кинулась разрывать морозилку. Из пригодного обнаружила там только муксуна, ну и классно! Оторвусь на нем.


( Read more... )

Оригинал взят у tasha_jardinier в Капуста по-грузински

В годы молодые, студенческие сколько бы мама банок с огурцами-капустой ни привезла в общежитие, все съедалось стремительно. Слух о корме разносился по всем девяти этажам и народ, сверкающий голодными глазами, активно подтягивался. Как говорил мой друг, ныне известный поэт, и банки не надо мыть, все тщательно ( Read more... )

Оригинал взят у dunduk_culinar в Примитивные баклажаны

( Read more... )

Оригинал взят у tatiaz в Теплый салат из бурраты с кремом из желтого перца, сладкого запеченного красного лука и брокколи

Рецепт этого салата я публиковала в репортаже с мастер-класса. Надо сказать, что он мне понравился, поэтому я решила повторить дома. Правда, не совсем под кальку, но близко к оригиналу.


( Read more... )

Оригинал взят у tatiaz в Пряно-острая селедка

Чего-то захотелось селедочки да поострее. Мороженую селедку не привезли, пришлось взять на рынке уже соленую и облагородить.


( Read more... )

Оригинал взят у bayka в Крем-суп из запечённой тыквы

( Read more... )