Пряно-острая селедка
Чего-то захотелось селедочки да поострее. Мороженую селедку не привезли, пришлось взять на рынке уже соленую и облагородить.
Надо:
Селедка.
Лук.
Острый перец.
Душистый перец.
Можжевеловые ягоды.
Гвоздика.
Масло растительное лучше душистое.
Мирин или сахар.
Приготовление:
Лук порезать кольцами или полукольцами. Щедро посыпать острым перцем. Перемешать.
Селедку почистить, порезать кусочками. Начать выкладывать. На дно селедку, потом пряности и лук.
Можжевеловые ягоды не забыть раздавить.
Каждый слой сбрызнуть маслом и мирином. Так доверху, пока селедка не закончится. Сверху еще маслом и оставить на пару суток.
Через пару дней можно есть.
Мммм... как шикарно получилось! Приятного!
Еще больше пошаговых фото-рецептов.
Хотите есть вкусно - подписывайтесь.