Пробрался на ярмарку иберийского желудёвого хамона, что устраивали в течение нескольких дней на мадридской Пласа Майор. Ярмарка объединила два десятка производителей из четырёх основных регионов с защищённым по территориальному признаку статусом и сорок нарезчиков, включая чемпиона мира по нарезке хамона (есть и такой вид состязаний) Флоренсио ( Read more... )

Конец валенсийской паэлье с кашей, картошкой, макаронами и майонезом!

Спасибо patosyconejos за наводку.

Хосе Луис Гарсия, Валенсия.

Традиционная валенсийская паэлья получила Denominación de Origen - статус подлинности происхождения (защищённости по географическому признаку).Валенсийский совет утвердил рецепт ресторатора Рафаэля Видаля (Rafael Vidal) из ( Read more... )

( Read more... )

Подошел на днях срок очередного технического обслуживания автомобиля. Обслуживания не простого, а сложного: с заменой, значитЬ, ремней. Которые не безопасности, а приводные. Ремни оные в автомобиле положено менять без промедления, согласно требованиям производителя. Потому как, во-первых, при обрыве самого важного из них поршни встречаются с ( Read more... )

Согласно традиции, так же, как и в прошлом году, произвёл раздачу сотрудникам, а заодно и себе, конечно, рождественских потребительских корзин. Несмотря на кризис, было принято командирское решение о закреплении состава корзины на прежнем высоком уровне, и версия 2010 ( выглядит следующим образом )

Ежегодно 15 августа, когда остальной католический мир празднует Успение Богородицы, в Мадриде проходит народный праздник в честь непризнанной столичной покровительницы пресвятой Девы-де-ла-Палома, она же Нуэстра-Сеньора-де-ла-Соледад, составляющей могучую конкуренцию "официальной" покровительнице Альмудене. Этот же день служит кульминацией ( Read more... )

Продолжаю тему об испанских изделиях из мяса, рассказ о которых остался бы неполным без описания красивого старинного, типичного практически для всей территории Испании и особо сурового на севере деревенского обычая, имя которому "матáнса" (matanza/matança/matances/mataporc/porquetjades и так далее, в каждом регионе название своё ( Read more... )

Третьего дня, в понедельник, день тяжёлый, принимал как положено посильное участие в заседании комитета дирекции конторы нашей. Результат рассмотрения повестки дня превзошёл самые смелые ожидания: в срочном порядке закупили и установили на всех этажах во всех четырёх зданиях широкоформатные телевизоры с целью трансляции матчей с участием сборной ( Read more... )

По случаю пятницы перед католическим Рождеством раздал сотрудникам рождественские потребительские корзины, они же cestas de Navidad. Сам, понятно, тоже урвал коробочку, версии "salada" (были закуплены еще "dulce"), в ней меньше алкоголя и сладостей и больше еды.

( У ей внутре... )