Дюшбара

[val_officinalis]

Дюшбара - азербайджанские пельмени. Их основное отличие от наших заключается в том, что по размеру они должны быть настолько малы, что в одну ложку можно поместить аж 14 штук пельмешек!  Вторая отличающая особенность - дюшбара варится и подается в мясном бульоне. Думаю, что нет необходимости напоминать о том, что мясной фарш в азербайджанских

Comments

Re: Сколько труда!

[val_officinalis]

Спасибо, Людмила! Я не уверена, что когда-нибудь еще на такое решусь - все-таки этот процесс не для моих нервов:) Но было интересно и вкусно, хотя и обычные домашние пельмени у нас не в меньшем почете!

[liligorina]

Невероятное блюдо!

[val_officinalis]

Спасибо!

[tania_bondarets]

ювелирная работа

[val_officinalis]

Дааа, пельмешки не для холериков типа меня - один пласт теста еле освоила. 3 часа крутила-лепила, а потом плюнула и перешла на пельмени)))

[tania_bondarets]

а еще через час на вареники)

[svitla_4ok]

Какие аккуратные крохотули! У меня точно не хватит терпения, чтобы налепить таких малюток)

[val_officinalis]

Спасибо) Я свое терпение испытывала 3 часа, а потом перешла на обычные пельмени:)

[imungu]

Ох, 14 пельмешек в одну ложку. Ни за что за такое не возьмусь! Ног восхищаюсь теми, кто способен.

[val_officinalis]

Спасибо! Я долго готовилась морально, но издохла после 3-го часа лепки, перешла к обычным пельменям:)