-
Будем знакомы, чувствуйте себя как дома!
Меня зовут Усанова Лена ( Read more... ) -
Томленая айва с сыром манчего
Томлёная айва с сыром манчего
Ингредиенты:- Сыр Манчего 5 гр
- Айва 30 гр (1 долька)
- Мёд 5 гр
- Миндаль (лучше лепестки) 3 гр
- Оливковое масло 5 гр
-
Теплый салат из осьминога
Тёплый салат из осьминога.
Ингредиенты:- Осьминог 1,5-2 кг
- Картофель 500 гр
- Стручки фасоли 400 гр
- Помидоры черри 300 гр
- Лук красный 100 гр
-
Тапас с грушей с мягким козьим сыром
Тапас с грушей и с мягким козьим сыром. Ингредиенты:- Козий сыр (мягкий) 25 гр
- Груша 25 гр
- Розовый перец 3 гр
- Тимьян 1 веточка
- Сливочное масло 5 гр
-
Тапас с авокадо и тартаром из томатов и клубники.
Тапас с авокадо и тартаром из томатов и клубники.
Ингредиенты:- Клубника 25 гр
- Мясистый помидор 25 гр
- Тархун (чтоб не заморачиваться для фото мятным песто, можно просто обычный купить) 5 гр
- Мята свежая 5 гр
- Белый хлеб 10 гр
-
Тапас Жареный шампиньон с хумусом, баклажаном, спаржей , испанским перчиком фаршированным тофу.
Тапас "Жареный шампиньон с хумусом, баклажаном, спаржей, испанским перчиком, фаршированным тофу".
Ингредиенты (4 порции):- Шампиньон - 4 шляпки среднего размера
- Хумус - 4 чайные ложки
- Баклажан - 80 г
- Спаржа свежая - 4 ростка
- 1/2 фаршированного перчика
-
Сибас запеченный в духовке с цуккини и креветками!
Сибас запечённый в духовке с цукини и креветками!
Ингредиенты:- Сибас 1 кг
- Цукини 200 гр
- Чеснок 2 дольки
- Лук шалот 2 шт
- Помидоры 100 гр
-
Сашими из лосося с гуакамоле на тосте из бородинского хлеба
Сашими из лосося с гуакамоле на тосте из бородинского хлеба
Игредиенты:- Авокадо (лучше хаас, хороший спелый) 25 гр
- Лаймовый сок
- Красный сладкий лук 20 гр
- Лосось слабосолёный 25 гр
- Черный кунжут 5 гр
-
Салат с куриной печенью и белыми грибами
Салат с куриной печенью и белыми грибами .
Ингредиенты:- Куриная печень 70 гр
- Листья микс салата 15 гр
- Свежее зеленое яблоко 1/3 шт
- Белые грибы (жареные с чесноком и маслом) 40 гр
- Выпаренный бальзамический соус (малиновый). Используем его при жарке печёнки и для оформления блюда
-
Салат из печеной свеклы с козьим сыром
Автор: Усанова Лена
Ингредиенты:
Для салата:
- Свекла 1 шт (сварить или лучше запечь в духовке )
- Упаковка свежих листьев микс.салата 1 шт
- Козий сыр 20 гр
- Кедровые орешки 10 гр
- Оливковое масло