Сырники (в духовке)
Друзья, это просто волшебные сырники, я ни как не могла ожидать , что они будут такими вкусными.
А идея появилась в голове из-за того, что я вспомнила ленивые вареники, но нет к сожалению в моем радиусе жирного творога (4 % максимум, да и тот творожок). Стала думать как быть, вспомнила о сырниках, но вот незадача, творог-то опять пожирнее надо, а то растекутся по сковороде.... в общем , выход нашла - надо готовить в духовке, за основу взяла рецепт сырников от albina_zaripova, но заменила обычный творог на обезжиренный и добавила чуть побольше манки, вышло на 5 + Не только вкусно, но и полезно.
Состав (на 9-10 шт.):
1. Разогрейте духовку до 180С.
2. Творог размять вилкой. Добавите яйца, манную крупу, соль, ваниль, разрыхлитель и сахар - перемешать, дать постоять 15 минут.
3. Добавьте сухофрукты.
4. Выложите творожную смесь в формочки для маффинов на 1/3 - 2/3, они хорошо поднимутся в процессе приготовления. И поставить их в заранее разогретую духовку на 25-30 минут.
-----------------------
Это была моя вторая попытка приготовить сырники, рецепт все тот же , только вместо сухофруктов , взяла абрикосы. Так как абрикосы были не совсем дозрелые, вышло с кислинкой. Так что, делать можно с любой начинкой (или без нее), тут уж как вам фантазия подскажет.
Совет! - готовить в бумажных формочках все же не стоит, часть сырников остается на бумаге, а такой вкуснятиной жалко разбрасываться =))
Приятного!
А идея появилась в голове из-за того, что я вспомнила ленивые вареники, но нет к сожалению в моем радиусе жирного творога (4 % максимум, да и тот творожок). Стала думать как быть, вспомнила о сырниках, но вот незадача, творог-то опять пожирнее надо, а то растекутся по сковороде.... в общем , выход нашла - надо готовить в духовке, за основу взяла рецепт сырников от albina_zaripova, но заменила обычный творог на обезжиренный и добавила чуть побольше манки, вышло на 5 + Не только вкусно, но и полезно.
Состав (на 9-10 шт.):
- 500 г обезжиренного творога
- 3 яйца
- 4 ст. л. манной крупы
- семена 1 стручка ванили или 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1 ч. л. без горки разрыхлителя (или соды)
- щепотка соли
- 3 ст.л сахара
- изюм ( по вкусу)
1. Разогрейте духовку до 180С.
2. Творог размять вилкой. Добавите яйца, манную крупу, соль, ваниль, разрыхлитель и сахар - перемешать, дать постоять 15 минут.
3. Добавьте сухофрукты.
4. Выложите творожную смесь в формочки для маффинов на 1/3 - 2/3, они хорошо поднимутся в процессе приготовления. И поставить их в заранее разогретую духовку на 25-30 минут.
-----------------------
Это была моя вторая попытка приготовить сырники, рецепт все тот же , только вместо сухофруктов , взяла абрикосы. Так как абрикосы были не совсем дозрелые, вышло с кислинкой. Так что, делать можно с любой начинкой (или без нее), тут уж как вам фантазия подскажет.
Совет! - готовить в бумажных формочках все же не стоит, часть сырников остается на бумаге, а такой вкуснятиной жалко разбрасываться =))
Приятного!