Мусака "лайт"

[tango_culinar]

Мусака классическая, конечно, необыкновенно вкусна. Но коварна. Можно сколько угодно себя уговаривать, что овощи - еда полезная и легкая, поэтому овощные блюда можно без зазрения совести есть до отвала. С жареными баклажанами такой номер не проходит - они, как известно, впитывают масло, как губка.  А с мусакой и подавно шутки плохи: в нее баклажаны

Comments

[lilmar]

люблю очень и давно уже готовлю именно так ))

[tango_culinar]

не случайно мы тут собрались!:))

[lilmar]

ну я действительно не люблю прям жирное-жирное ))

[foundy]

Я уже давно баклажаны только пеку, на вкусе отражается в лучшую сторону :)

Как думаете, чем тут мясо можно заменить? Наверно, можно ничем не заменять, просто убрать.

[lelka_moving]

Можно сделать вегетарианскую! Добавьте еще кабачки такими же ломтиками, и сладкий картофель в самый низ.

[foundy]

Спасибо :)

[tango_culinar]

с сыром отлично и без мяса, фета или моцарелла. последнее будет типа лазанья из баклажанов:)

[spb_zaika]

А готовлю такой вариант : фарш из индейки. Еще более диетично , но конечно,мусакой это не назовешь.

[tango_culinar]

почему? запросто!

[lenkazhestyanka]

Вот эту мусаку я точно приготовлю, компромисс с совестью найден))

[tango_culinar]

так хорошо жить (и есть) с чистой совестью! )))

[lelka_moving]

Я никогда мусаку не готовила в кляре:) но в качестве соуса всегда беру бешамель, по классическому кипрскому рецепту. Недиетично, да:(

[tango_culinar]

Ах да, еще ж с бешамелью делают! Ее давно исключила из обихода, даже не вспоминаю. Потому, кстати, и лазанья у меня не прижилась.(