тісто:
3 яйця збити з
дрібкою солі і
70-80гр цукру, додати
2 ч.л. ванільного екстракту
40гр масла, розтопленого в
100мл молока (буквально хвилинку прогріти) плюс
70гр борошна
5-6 великих яблук почистити, порізати слайсами прямо в тісто ( Read more... )

небачений папір на подарунках, відкрите вікно, зсунутий монітор, з"їдене печиво, випите молоко, відповіді на питання саморобного терезиного тесту (чи сподобались гостинці), включена гірлянда... що там ще... корочє, і у 9 років Санта існує!

мала готує домзади. диво-предмет "я у світі". рже:

- мамо, хочеш почитати сексистського віршика?

(переклад успенського, "якби я був би дівчинкою, то допоміг би мамі з посудом, навіть білизну б виправ...")

дивно, яле з малою ми нічого такого не обговорювали, так, часом зі старшою терли.

1 склянка манки замочити на півгодини в
1 склянка йогурту

100 грам нехолодного вершкового масла збити з
1 склянка цукру, під час збивання додати
2 яйця

додати манку, замочену в йогурті, додати
400гр пюре з печеної гарбузи (або 300 гр натертої сирої гарбузи), натерти
цедру 1 лимона, додати
1 склянку борошна з
1 ч.л. соди
1 ч.л. лимонної кислоти ( ( Read more... )

110гр масла (кімнатной температури) збити з
150гр. цукру

окремо збити
4 яйця з
150гр. цукру (всього 300гр. цукру)
ваніль (ванілін за смаком)

окремо перетерти блендером
300 гр. творога

перебити творог з маслом
порційно додати яєчну масу, всипати
400гр борошна з
по 1 ч.л. соди і лимонної кислоти (з невеликою гіркою)
опціонально 1 чашка родзинок ( Read more... )

затіялась, бо навіть однакову мішу у двох дівайсах, так чому б не урізноманітнити на кінцевому етапі.

опара:
450мл молока
90гр. дріжчів
борошно до стану сметани з загальної кількості близько 1800гр
залишити підходити поки не схоче почати опадати (3-5 годин)

поки що змішати 100гр. вершкового масла кімнатної тем-ри з 6 ст.л. какаояк опара готова, ( Read more... )

Оригинал взят у void_hours в Андреа Дворкин «Детские сказки» (1974)
Перевод части I "The Fairy Tales" книги "Woman Hating".
Сердечно благодарю caballo_marino за редакторскую правку и неоценимую помощь.

Нельзя быть свободным, если живешь в сказке.
- Джулиан Бек, «Жизнь театра»
Когда-то давным-давно жила-была злая ведьма, и имя ей было

Лилит ( Read more... )

2 яйці збити з
1-1,5 склянки цукру
1/2 ч.л. солі
1 ч.л. кориці
додати
60мл олії
185гр. фруктового пюре (у мене були терті 2 печені морквини і пів великого яблука)
2 ст.л. сироватки (за бажанням, для досягнення потрібної консистенції)
300гр. вівсяних пластівців
210гр. пшеничного борошна в/с
по 1 ч.л. соди і лимонної кислотиперемішати ( Read more... )

варіації на тему прекрасної ayn:
https://aynmark.wordpress.com/2008/07/27/%D0%BA%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%B0-%D1%81-%D0%B4%D0%B6%D0%B5%D0%BC%D0%BE%D0%BC-%D0%B8-%D1%8F%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B0%D0%BC%D0%B8/

тісто:

змішати сухе:
1,5 чашки пшеничного борошна в/с
0,5 чашки кукурудзяного борошна
0,5 чашки вівсяного (не було, замінила на ( Read more... )

3 четверті курки порізати, замаринувати (сіль, перець, олія)
підсмажити в духовці під глилем до сзолотавої скоринки

соус:
смажена цибуля, додачи
2 порізаних зубки часнику
півсклянки білого вина, трохи випарити
500мл домашнього томатного соку (або тертих помідорів влітку ( Read more... )