Русская кухня от Влада Пискунова

[silverina1]

Русская кухня - тема нынче весьма неоднозначная, о ней много спорят, и у каждого на этот счёт есть своё мнение. Совсем недавно вышла вторая книга Влада Пискунова, отзывы о которой исключительно хвалебные (и весьма однотипные, надо отметить), так что мне было вдвойне любопытно познакомиться с ней и составить своё мнение.

Comments

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[my_happyhouse]

Лена, спасибо ,хороший емкий отзыв. Напишу своё мнение о ней чуть позже.

[silverina1]

Спасибо, Катя. Буду ждать твой.

[cyetacyet]

Любопытная книжка)
Только почему же перечисленные тобой блюда не подходят под категорию «лучшее за 500 лет»? Это ведь авторская книга и автор на свой вкус их причислил к лучшему))

[silverina1]

Я считаю, что есть поинтереснее блюда)

[cyetacyet]

я к тому,что это на его взгляд и вкус)) написала бы ты книгу,у тебя были бы свои))

[silverina1]

Я понимаю) Просто у меня, как у читателя, тоже есть своё мнение на этот счёт.

[moyugolok]

Думаю, что Влад прав, что основные блюда рыбные.

[silverina1]

Соглашусь, хотя нынешняя ситуация с рыбой делает рецепты доступными далеко не всем, а значит для многих книга будет интересна чисто теоретически.

[moyugolok]

Лен, не доступна по деньгам?

[silverina1]

И по деньгам, и по ассортименту. Купить рыбу хорошего качества можно далеко не везде, и стоит она, как правило, дороже мяса.

Мурцовка со студнем

[paprika_andlife]

Окрошка, она же тюря, она же мурцовка, она же холодник (холодный суп) с квасом - это классика :)

Холодные супы европейской части СССР. Часть 4. Литовский холодец и казацкий студень: https://paprika-andlife.livejournal.com/195148.html

Про "лучшие блюда за 500 лет" тоже дискутировать не буду, нет желания. Я листала эту книгу.

Re: дискутировать не буду

[silverina1]

Зря, было бы интересно услышать твоё мнение.

Re: дискутировать не буду

[hrizantema_8]

Ленуся,мне твой отзыв понравился.Спасибо! ))
И фото у тебя будут лучше книжных..даже не знаю
какое мне больше нравится..))

Re: дискутировать не буду

[silverina1]

Спасибо большое, Оля, я старалась))