-
Ниже градус, выше вкус
Оригинал взят у pro_restoran в Ниже градус, выше вкус
Вино и устрица - две части одного целого, полагает бренд-сомелье компании АРПИКОМ Юлиана Бондаревская. Для Первого московского устричного фестиваля, который проходит в ресторанах «Филимонова и Янкель» с 21 февраля по 20 марта, она подобрала специальный винный сет, состоящий из трех вин: «Целтингер ( Read more... ) -
ВИННЫЙ ТУРИЗМ. Приглашаем в путешествие!
Дорогие друзья, уважаемые коллеги!
Предлагаю вашему внимании чудную идею, которая смогла зародиться в дебрях моей головы только потому, что срослось сразу несколько удачных и взаимодополняющих факторов: моё увлечение винной темой и создание нашего винного клуба, мой личный опыт самостоятельных туристических путешествий, опыт по организации ( Read more... ) -
Как выбрать хорошее игристое вино?
Как выбрать хорошее игристое вино?
Найти название региона производства вина или наименование контролируемое по происхождению, так например в Испании лучшие игристые вина носят имя Cava DO. Италия - в первую очередь Franciacorta DOCG, и конечно Prosecco DOC и Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG, нельзя не напомнить об Asti DOCG. Безусловно лучшее ( Read more... ) -
(Untitled)
Собранный автоматизированным способом виноград очищают те же машины. При этом могут пойти под пресс насекомые и другая живность. Для дешевых вин производитель может и вовсе не сортировать виноград. Чем дороже вино, тем выше качество очистки, до 99% мусора извлекается. Увы, 1 % не исключен. Если же винодел хочет получить прозрачное вино, то он ( Read more... ) -
Weekend? Week and wine!
... а всего-то в пятидесяти километрах от столицы - свежий воздух, тишь да благодать. Перед очередной поездкой на дачу снова задумываюсь о вине, что сможет украсить ужин на природе. Если в городе я обычно выбираю напиток - и потом решаю, какая пища поможет по максимуму раскрыть его оттенки, то с country side'ом все наоборот. Здесь еда - ( Read more... )
