Хлеб для диабетиков. Вопрос.

[registrr]

Получил письмо от Тараса - молодого человека, родом из тех мест, где в деревне Голосиловка, Калужской области, пекли знаменитый Голосиловский хлебС одной стороны - некоторые живые штрихи к моим рассказам об этом хлебе, но с другой - вопрос медицинского характера, на который я не берусь отвечать, не имея на то ни опыта, ни компетенции. Возможно, кто

Comments

[magnetar76]

Как вариант ржаной хлеб. Полба. А лучше отказаться от хлеба в пользу овощей.

"диабетический" хлеб - палка о двух концах

[to_be_friends]

И с повышенным содержанием глютена, что может ударить в другой области.

[to_be_friends]

Никто не застрахован, что она от такого натиска не возникнет.

[yata_kaya]

Хлеб из пшеничной муки высшего качества, к сожалению, резко поднимает уровень сахара в крови. Диабетикам рекомендуется употреблять ржаной хлеб из муки грубого помола. Думаю, любой рецепт такого хлеба подойдет. Много информации в интернете. Здоровья вам и вашей семье!

[ext_1773269]

К сожалению, я не пробовала печь по рецептам в конце, но статья очень понятная и дельная. http://saharvnorme.ru/pitanie/recepty/xleb-dlya-diabetikov.html

[harrybo]

Хлеб для диабетиков - это белково-отрубной хлеб с добавкой любых видов семечек и орехов.

[leostrog]

Соевая мука , инулин. разного рода отруби . волокна.- всё что имеет низкий гипогликемический индекс.
http://www.woman.ru/health/diets/article/89838/
Есть, кстати, замечательный немецкий хлеб. который почти наполовину состоит из нежирного творога (quark)