Хлеб для диабетиков. Вопрос.

[registrr]

Получил письмо от Тараса - молодого человека, родом из тех мест, где в деревне Голосиловка, Калужской области, пекли знаменитый Голосиловский хлебС одной стороны - некоторые живые штрихи к моим рассказам об этом хлебе, но с другой - вопрос медицинского характера, на который я не берусь отвечать, не имея на то ни опыта, ни компетенции. Возможно, кто

Comments

"диабетический" хлеб - палка о двух концах

[to_be_friends]

И с повышенным содержанием глютена, что может ударить в другой области.

[to_be_friends]

Никто не застрахован, что она от такого натиска не возникнет.

[to_be_friends]

Современное меню очень далеко от традиционного: сахара не было, хоть чуть-чуть меда бедняки ели раз в году, ели много овощей, мало мяса... И российское меню традиционно включало много ТРАДИЦИОННОГО :) хлеба на закваске из боле-менее цельной муки, смолотой из зерна, выращенного ТРАДИЦИОННЫМ способом, а не современного хлеба черт знает из чего, который и так содержит много глютена!

[grande_amigo]

Ужас как сейчас все боятся глютена... Есть невроз такой Ипохондрический синдром. То бишь патологическая мнительность)

[to_be_friends]

А есть еще глупость и наплевательство на факты.

[grande_amigo]

Точно, глупость! Беспросветная и всёзастилающая, как вера в бога...
Молоко, для сравнения, не может переваривать каждый пятый житель России, или девять из десяти взрослых китайцев.