Я - фанатка китайской кухни, но дома подобные блюда готовлю редко, так как нужно учитывать много вкусов. Тем не менее на нашем столе китайская кухня периодически мелькает и я могу с уверенностью сказать, что, приготовленные дома, эти блюда гораздо вкуснее!

И ещё одна важная особенность - все китайские блюда готовятся очень быстро.


( Read more... )

Блюдо готовится из готовой фасоли в соусе чили, так что это скорее вариация на тему фрикаделек в мексиканском стиле, чем национальное блюдо. Тем не менее, блюдо с очень характерным мексиканским вкусом :)

Рецепт рассчитан на 6 порция, но я готовила на 3, взяв половину ингридиентов.


( Read more... )

В итальянской кухне, очень любимой нашей семьей, очень большое место занимают всевозможные пасты. Причем действительно вкусно их готовят далеко не во всех ресторанах нашего города, специализирующихся на итальянской кухне. Поэтому я озадачилась приготовлением различных паст в домашних условиях ( Read more... )

Название этой лепешки с сыром происходит от грузинских слов "хлеб" (пури) и "творог" (хачо). Хотя это блюдо грузинское, этот вид хачапури скорее армянский, именно там делают треугольные хачапури.

Можно, как я, сделать одним пирогом, а можно и налепить маленькие хачапурики :)


( Read more... )

Click to view

Куриный бульон - самый популярный суп, так как он самый простой и обычно, чтобы не заморачиваться, на нем и останавливается приготовление :) Хотя ещё есть куриный суп-лапша и вариации основных супов на курином бульоне.

Я предлагаю расширить меню куриных супов и начать можно с этого простого супа.


( Read more... )

Это Швейцарское блюдо - хлеб запеченный с сыром. Я его использую, как очень вкусный и простой гарнир (разнообразие которых на отечественных столах тоже оставляет желать лучшего), но можно готовить и как основное блюдо.

Интересно, что во Франции есть абсолютно другое блюдо с таким же названием :)


( Read more... )

Ещё один супчик - частый гость на нашем столе. Очень вкусный, простой и сытный.


( Read more... )

Каждый год после пасхи у меня остается куча засохших куличей. Вот почему в этот раз я делала пастьера наполетана вместо куличей. По вкусу он напоминает чизкейк только более традиционный - такой предчизкейк :)
Ну а яйчки крашеные - это святое, без них никуда :))


( Read more... )

Как-то Витя озадачил меня просьбой приготовить ему запеканку "как в садике", что мне и пришлось делать (хочется же, что бы ребенок кушал побольше). Теперь у нас "садишная" запеканка довольно часто появляется в меню, так как она оказалась простым и вкусным десертом для всей семьи.

Кстати, даже мне вспомнился тот самый вкус садишной запеканки :))


( Read more... )