(Untitled)

[simona17]

Караимские  пирожки.

Моя свекровь была крымчачка, и ,конечно , ее  рецепт помогает не зарасти дорожке к  желудку  моего мужа.

Comments

[diabelek]

Возьмите рецепт под кат, пожалуйста!

[diabelek]

Что же касается караимских чебуреков (кибин), то готовятся они из заварного теста. Начинка (если в оригинале)-рубленая баранина,или говядина,или утятина,или смеси из этих мяс.

Смутило время слоеного теста в духовке - 1 час?!

Спасибо за советы.

[simona17]

Я не умею рецепт под кат.
А-ааааааааа! Научите , плиз.
А рецепт от свекрови. Я так готовлю.
А разве может мясо пропечься быстрее?
Поэтому на среднем огне ,чтобы слойка не зарумянилась раньше ,чем приготовится мясо.
Спасибо.

Re: Спасибо за советы.

[diabelek]

Зайдите к себе в личку, я там подробно описал,что надо сделать.И с катом больше не будет проблемм:-)))

Re: Спасибо за советы.

[simona17]

Прочитала ,спасибо. Модераторы,которые проверяли мой пост не знали, что я не дружу с катом ,поэтому не сделали мне замечание.
Уже поздно корректировать?
Приятных и вкусных Вам семейных ужинов !

[megaholder]

Красота!

[simona17]

Спасибо !!! Я новичок ,простите ,если что...
Спасибо за коммент. )))

[tuan]

мясо коровы называется говядина. В Крыму караимы почему-то не делают пирожков из магазинного слоеного теста.

[simona17]

Ленивые караимы ...делают , имхо. )))
Иногда я делаю сама слоенное тесто и это , на самом деле , гораздо вкуснее.
TAGS я не заполняла ,я новичок , упустила этот момент.
Спасибо за коммент. У нас в Сочи дождь с мокрым снегом, а на Поляне - снег !!!

[simona17]

Ну вот не получается...
Хотела поменятьTags, а в итоге - просто добавляется слово ПИРОЖКИ.
Смейтесь,смейтесь...

[ofelechka]

О, я тоже наполовину крымчачка. У меня бабушка подобные пирожки делала, называла "чоче" - это именно крымчацкое название. Караимы - все-таки другая народность. Такие же пироги, но среднего размера, называются "пастэль", а большой пирог - "кубэтэ".

[simona17]

Да , солнышко , знаю и пеку и пастэль и кубэтэ.
Пастэль ,как мне объясняли , с мясным фаршем , а кубэтэ
( вкусняшка !) с кусочками мяса.
Муж любит кубэтэ,однозначно.