Чернично-ванильные булочки

[tina_tawiki]

* Сложность - довольно просто
* Время приготовления - 1,5 - 2 часа.
* Стоимость - недорого
* Рецепт из журнала Pirkka

Comments

[maleficente]

Добавьте заголовок и исправьте последнюю фотографию, она не отображается.

[tina_tawiki]

спасибо, упустила из виду

[crazy_and_co]

а как это 1400 мл муки? а можно в граммах?

[tina_tawiki]

я затрудняюсь ответить, рецепт из финского журнала, а у них все в мл. Если память не изменяет то в чашке где-то 250 мл , а это 160 гр. (как только тесто перестанет липнуть, то можно больше не добавлять муку)

[larisaw]

Wow! Так легко! Тоже попробую, булочки/пирожки тоже никогда не готовила )))

[tina_tawiki]

действительно просто!

[sokerina_olga]

Очень симпатичные булочки ))
Но маргарин я бы заменила на сливочное масло.

[tina_tawiki]

я думаю разницы не будет, так что можно и заменить

[mariniqq]

разница огромная!!! во превых маргарин- это затвердевший раст. жир!!!
а второе- это ВКУС! Сливочное масло дает аромат, вкус.
Ну вы если даете рецепт выпечки людям- должны быть знакомы со вторым хотябы пунктом. Кулинарниму блогеру... печь на маргарине....

[nadya_rosenberg]

Вы ошибаетесь: маргарин это не затвердевший растительный жир, это смесь растительного и животного жира. никто не призывает заменять масло маргарином в повседневной жизни, но если в данном рецепте именно этот пунк Вас не устраивает - замените ароматным маслом, изменив пропорции. раз уж на то пошло, в масле больше холестерина и некоторым оно просто противопоказано, а современные технологии производства маргарина, насколько мне известно, давно ушли от применения транс-жиров. и поэтому маргарин можно назвать в некотором смысле даже более полезным. в любом случае это на любителя.

[natasheba]

Маргарин не зло на самом деле. Если указан маргарин, то не желательно его менять на масло. Т.к. сливочное масло и маргарин имеют отличие в корне. Другое дело когда есть сомнения в качестве и натуральности состава маргарина и нет возможности купить хороший маргарин.
Для этого в домашних условиях можно самостоятельно приготовить маргарин, добавив недостающие элементы в сливочное масло: часть молочной сыворотки (кислого молока) и лецитин в виде желтков. Или другой вариант: майонез + желток+ 1ч.л. лимонного сока(уксуса)+ 1/4 ч.л. соли+ 75-100мл растительного масла = взбить в блендере до однородности. Я пользуюсь этой заменой, если нужен столовый маргарин.