Манты с тыквой, беконом и сыром

[par_navar]

Comments

[gasimova]

Спасибо большое за очередной суперский мастер-класс!)

[fortunatte]

отличная лепка

[par_navar]

Я обычно леплю только первым способом. Решил вот разнообразить ))

[par_navar]

Старался, честно )

[par_navar]

Расскажите потом, что придумали ;) И что в итоге получилось!

[par_navar]

Рад за ваш День города )) Огурчики - это отличная вещь!

[tanysha]

Отличный мастер-класс! Вы-молодец!
Правда, в моей семье манты всегда делают с тыквой и фаршем, я и тыкву-то могу есть только в таком виде. Тыква режется маленькими кубиками, тогда она не растекается во время лепки и даёт сок уже непосредственно во время приготовления.
Сейчас порылась в Википедии, оказалось, что манты с тыквой это вполне традиционное блюдо для многих народов Средней Азии.
Отдельное спасибо за различные варианты лепки!

[par_navar]

Я обычно тоже кубиками режу, а с начинкой, которая в этих мантах делаю пирог со слоеным тестом )) Попробуйте, кстати, великолепный пирог получается!

[maxnicol]

это называется мантыквы

[vselenay]

Молодец! Вроде тесто любит воду комнатной температуры .. ?

[alexkostabrava]

Человек не останавливающийся на своих знаниях, подобен гордой птице... В друзья!

[vselenay]

))

[par_navar]

Я раньше тоже так думал ) Даже в другую крайность впадал - замешивал тесто теплой водой, даже иногда горячей )) Но потом осознал свою ошибку!Холодная вода не дает клейковине, которая в муке содержится, начать быстрый процесс сцепления - все происходит постепенно, что позволяет добиться более ровного процесса приготовления теста и его эластичности