Манты с тыквой, беконом и сыром

[par_navar]

Comments

[vselenay]

Молодец! Вроде тесто любит воду комнатной температуры .. ?

[alexkostabrava]

Человек не останавливающийся на своих знаниях, подобен гордой птице... В друзья!

[vselenay]

))

[par_navar]

Я раньше тоже так думал ) Даже в другую крайность впадал - замешивал тесто теплой водой, даже иногда горячей )) Но потом осознал свою ошибку!Холодная вода не дает клейковине, которая в муке содержится, начать быстрый процесс сцепления - все происходит постепенно, что позволяет добиться более ровного процесса приготовления теста и его эластичности

[vselenay]

Привет! Проверим!