Оригинал взят у victor_korb в Кулинарный чемпионат остался приятным воспоминанием

Фейсбук напомнил, что ровно два года назад мы задумали и осуществили уникальны проект - "Первый кулинарный Чемпионат мира". Приурочили его к проведению ЧМ-2014 по футболу. Было очень интересно готовить самые разные блюда, выступая в роли команд под разными национальными ( Read more... )

В обсуждении, что бы этакое приготовить на ужин, были внесены три предложения: печеные овощи, картофель-фри не дольками, а четвертинками и печеный картофель "нарезной". Так родилась идея сделать фри из надрезанных картофелин. Воплощение превзошло все ожидания. К тому же, я сделала к фри "живой" йогуртовый соус.


( Read more... )

А всего-то надо - овсянка, мука, сыр. Скуснооооо....


( Read more... )

Вспомнила сегодня старый-престарый рецепт насыпного пирога. И быстренько к чаю его смастрячила. Яблок было мало, поэтому добавила черники из морозилки (не размораживая). Но лучше было бы что-нибудь покислее ( Read more... )

Некоторые люди некрасиво называют кисель "горячими соплями". Это обидно и киселю, и повару. На самом деле кисель, если его правильно приготовить, очень вкусный. Опять же, полезный для пищеварения. Для восстановления после пищевых отравлений и всяких расстройств - вообще первое дело. Можно делать густой, который естся ложкой как желе, или жидкий - ( Read more... )

Надо же было так оскандалиться! Перепутала черную смородину и черноплодную рябину...

Сегодня с утра решила сварить морс. По привычке взяла из морозилки пакет ягод. Всю жизнь там лежит смородина, а на прошлой неделе сама (!) собственноручно закинула туда черноплодку. Я ее вообще не употребляю, потому что она давление понижает (а оно мне надо?!). ( Read more... )

Lamb Kidneys Bourguignonne - почки ягненка по-бургундски ( Read more... )

Этот рецепт потрясает: с одной стороны - простотой, с другой - сложностью. Вроде бы совсем просто: взять отварную курятину, залить простейшим соусом, накрыть тестом и запечь. Но чтобы получить эту курятину, Фриц Бреннер варит специальный бульон из телятины, шпигует цыплят черными трюфелями (которые грибы), обвязывает, отваривает - все это с ( Read more... )

Почти два дня не было связи, поэтому с запозданием публикую отчет с кухонной премьеры знаменитого американского пирога ( Read more... )

Начинаем эксперимент. Решили в рамках проекта "Хрючево" готовить по кулинарной книге Ниро Вульфа, точнее - по замечательному кулинарно-лингвистическому детективу Лазерсона, Синельникова и Соломоник "За столом с Ниро Вульфом, или Секреты кухни великого сыщика". Авторы не просто приводят рецепты упомянутых в детективах Рекса Стаута блюд, но и ( Read more... )