Рецепт очень эффектного праздничного блюда "Штрудель с красной рыбой и треской" ждал своего часа аж с прошлого года.  Готовое блюдо должно было дождаться  фотосессии, но до таковой дожил лишь  последний кусок. Стоит ли ждать  праздников, чтобы опробовать рецепт?


( Read more... )

Надеюсь, что мой читатель помнит, что приморская часть итальянских городков часто называется Марина. Этот пост будет посвящен небольшому рыбацкому посёлку в Чиленто  Марина-ди-Пишотта (Marina di Pisciotta). Скорее разговор пойдёт  о небольшом празднике-сагре в этом городке, посвящённом закрытию летнего лова рыбы, на котором можно было попробовать ( Read more... )

Наверное, сложно иметь  особенные симпатии к рыбе, если они не вызваны её гастрономическими характеристиками.
Подобная фотография рыбы-меч на прилавке рыбного магазина может намекнуть  лишь на гурманские наклонности фотографа ( Read more... )

       Сегодня засолила аж две 5-ти литровые банки анчоусов.


( Read more... )