Кугель

[povarisha]

Кугель, кугл (קוגל) - традиционное блюдо ашкеназийских евреев, разновидность запеканки. Чаще всего его готовят из лапши, картофеля или мацы, а так же риса, манки и просто хлеба. Кугели можно разделить на сладкие - с творогом, изюмом и разнообразными фруктами, и не сладкие - с мясом, овощами, сыром

Comments

[massaraksh10]

Ириш, просьба у меня: Ссылку на сообщество перенеси в начало поста, пожалуйста.
Как хорошо, что ты кугель принесла.

[povarisha]

Хорошо, Марго, без проблем.

[scristinka]

Ирочка, с Праздником!
В украинской кухне тоже есть подобное блюдо, только без яблок))
меня мама похожим творением в детстве кормила, я не очень любила из-за вкуса макарон. У нас еще это блюдо почему-то запекают на поминки.

Фотография очень аппетитная))
Мне интересно, правильно я поняла - в рецепте 250 г сухих макарон?
Я на глаз всегда смешиваю такие вещи...

[povarisha]

С праздником и тебя, Кристиночка!

Подобные блюда есть и в польской, и в белорусской, и в румынской кухне. Моё детское впечатление от деревни - вот такая запеканка, макароны с яйцами)))

Да, сухих, это пол-пачки обычно.

[sunpolina]

Какой аппетитный !! Готовила такой с картошкой - тоже объедение :)

[povarisha]

С картошкой у меня в очереди))

[flamebelle]

Он восхитительный!!! С яблоками должно быть очень вкусно!

[agro_al]

так это ж моя любимая запеканочка!)))