Ты любишь долма?

[povarisha]

- Нет.
- Это потому что у вас не умеют готовить долма. (с)

А вот в Армении умеют готовить долма, или, как говорят сами армяне, - "толма".

ПАСУЦ ТОЛМА (постная толма)

Это одна из разновидностей армянской толмы, которую обычно готовят во время поста. Так же пасуц толма - это одно из обязательных блюд на новогоднем столе.

Comments

[ataggonyi]

Эээ ара! Я тэбэ так скажю - постный толма - это хуже чем безалкогольный водка! Это - как рэзиновый женщин!((((

[bufetum]

Да ну?))

[povarisha]

Не знаю, не пробовала ни того, ни другого. А толма - ничо так, моим понравилась. И очень ароматная

к тому ж это не толма-а голубцы

[mvolcoff]

толма от голубцов отличается единственно тем ,что начинку заворачивают в --в и н о г р а д н ы е--листья.
в капустных-русские голубцы.

[ataggonyi]

С заворачиванием пришлось помучаться - фарш плохо слепливается и распадается....

Даже фарщь в такое толма нэ хочэт! ВаХ!

[dervish666]

А кто урюк от косточки очищать будет?

[ataggonyi]

Мяса нэт - так хоть кости поглодать... Вай мэ не дай бог так жить!

Ладно не буду больше прикалыватся. но по настоянию жены сделали мы раз постные голубцы с грибами(((. Половину так и выкинули - никто не ел. Отсюда вывод - нефиг нарушать традиции

[dervish666]

Хреновые из нас вегетарианцы:-(

[bufetum]

Отличный постный рецепт! (не слушай этого вострослова Атажжоного кулинара - это он от зависти , да))) Атажжоный ты меня слышишь?))

[povarisha]

Спасибо, ребята. Я его и не слушаю, потому что у меня перед ним есть приятное преимущество - я результат пробовала)))

[ataggonyi]

Слышу слышу...
По себе людей не судят - ниразу не завидоваю... Вот если бы там мяяясо было. Все - пойду на рынок. за сулугуни)))

[bufetum]

Хочешь мяса, а пойдешь значит за сулгуни?)) Вот за это мы и любим тебя Атажжоный)

[genevieva_irina]

Ох, Ириш, красота то какая!!!!

[povarisha]

Спасибо, Ириша) И у главного пищецензора прошло - так что буду повторять. Сметанки только ему не хватило))))

[genevieva_irina]

Сметанка будет с 5-го мая)))))
Вчера нут на рынке искала. Не нашла. Расстроилааась страшно. Еще и чечевицу забыла купить.

[appeti]

При словосочетании "кочан квашенной капусты" немедленно затосковала по детству и деревням всяким моим в то время...
Эх...
Очень хорошо, вот что я скажу!