Вообще-то - это ультимативное блюдо на еврейский новогодний стол, но я как-то прошляпила этот момент. Но рецепт знатный, поэтому решила изготовить внеурочно на Судный День;-).

Рецепт курицы из "Сказочной книги Бишулы", а риса - из книги Ханоха Бар Шалома.


( Read more... )

Продолжаю штудировать книгу Ханоха Бар-Шалома.  На этот раз - два рецепта в одном: печеный чеснок и "пюрешка" с ним. Особенно удачно вышел чеснок. Очень рекомендую, как добавку к различным гарнирам.

( Read more... )

Еще один, на этот раз наипростейший, рецептег из книги "Вкус места" Ханоха Бар-Шалома.


( Read more... )

Я тут новую книгу кулинарную прикупила, шефа Ханоха Бар-Шалома, "Вкус места" называется. В ней довольно простые, как можно понять из названия - местные рецепты  и невероятной красоты фотографии Филиппа Матраи. Я такого вообще раньше ни в одной книге не видела, да и купила я ее, собственно, из-за фотографий. Вот, судите сами.

Правда, терминология ( Read more... )