4-го января, между Новым годом и Рождеством, в Пихурово всегда собирается теплая компания отметить все праздники сразу. В этом году встреча успела пройти прямо перед тем, как ударили страшные крещенские морозы, хотя думаю и они не помещали бы хорошо провести время. Гостей съехалось не мало, но что-то в этом году хотелось просто отдыхать, попивая ( Read more... )

Напомню, 25 ноября, в Пихурово, было сварено пиво и полностью оно готово будем к новогодним праздникам, но 17 декабря решили провести дегустацию того, что же получилось. При варке (что бы не пропадать добру) добавил почти канистру финского солодового концентрата и хоть он был светлым, почему-то довольно сильно добавил цветности (очевидно сусло ( Read more... )

Слышал, что в Германии еще работают «коммунальные» пивоварни, небольшие деревенские производства на которых могут для себя варить пиво жители этой деревни (с помощью профессионального пивовара). Домашняя пивоварня в Пихурово в общем сейчас работает в таком «коммунальном» режиме. Пиво варится где-то раз в квартал для употребления его на месте ( Read more... )

В первый четверг ноября отмечается день стаута, а я как-то его и не отметил, но отметил в субботу, в Пихурово, где на крану стоял стаут от 4-х Пивоваров, а в банках был «Гусли» стаут от Славы Ветелева. Разливной статут имел богатый аромат сухофруктов, прежде всего чернослива, во вкусе фруктовых нот было меньше, больше карамельных и шоколадных. ( Read more... )

Почти полторы сотни фотографий с Дня рождения Михаила Пихура (а будут еще и видеорепортажи, присутствовали и снимали известные алкогольные блоггеры). Гости прибывали весь день и собралось их немало, все было по заведенному сценарию - на вертеле томился козленок, на решетке мангала - жарились стейки, а потом креветки и шашлыки, в смокере готовились ( Read more... )

И собственно фотографии молодоженов, родителей, друзей.

День первый: родители хлебом-солью встречают молодых после регистрации в ЗАГСе.


( Read more... )

16-18 сентября, в Пихурово справлялась свадьба Виталия и Юлии. Поздравить молодоженов собрались родные и близкие, друзья. А поскольку среди друзей было не мало как шефов, так и просто поваров, то угощенья были приготовлены на славу! Том-ям в казане, гусь, говядина, козлятина в смокере, барашек на вертеле, тазик оливье, тазик овощей и прочее и ( Read more... )

Немного фотографий с Дня Рождения Ксюши Пихур. Еще раз поздравляю и пожелаю всего самого лучшего!
Отмечали довольно скромно, хотя были приготовлены и перепелки и кролик и гусь, а еще фунчоза с грибами под гарнир. На десерт было и сладкое. Чем хорошо все это запить - тоже имелось.


( Read more... )

Осень в Московской области наступила точно по календарю - в конце августа стояла 30-ти градусная жара, в начале сентября температура понизилась до 10-15 градусов. И 1-е сентября был как раз поворотный день... Однако это не помешало 3-го числа собраться теплой компании в Пихурово. Во-первых - попить пива. После нескольких экспериментов на домашней ( Read more... )

10 августа в Пихурово был очень насыщенный день, так что изначально хотел поделить свой рассказ на 4 части. Собственно так и поделил, но в итоге вышел один большой репортаж из 3-х частей о варке пива, о Пихурово и серия гастрономических фотографий (все это можно посмотреть здесь…), а вот в 4-ю часть войдут фотопортреты друзей отмечавших День ( Read more... )