Голод и изобилие в русской кухне - как же они примирялись друг с другом на протяжении сотен лет? Немногие сохранившиеся со Средних веков сведения рисуют противоречивую картину. В предыдущем материале мы попытались разобраться в ней. При этом, понятно, русская кухня - это не только блюда и продукты. Она всегда было чем-то бóльшим для нас. И " ( Read more... )

Вчерашний мой рассказ о «кулинарной» выставке в Русском музее вызвал интерес в первую очередь художественный. Действительно очень любопытным оказалось сочетание отечественной средневековой живописи с современными картинами и инсталляциями. При том, что и те, и другие были посвящены одному - нашей кухне.


( Read more... )

Правда, хорошее название для этой картины? С любовью так, и со знанием дела дано.


( Read more... )